Ook wel anijsafrikaantje genoemd vanwege haar geur. Zowel het blad met anijsgeur als de kleine gele bloempjes zijn eetbaar, heerlijk in bijvoorbeeld een salade, kruidenboter, saus, soep of in een kruidentheemengsel. Mexicaanse dragon thee geeft ontspanning en kalmeert de maag.
Anijsafrikaantje is een doorlevende plant, maar niet winterhard in Nederland.
Zaaien eind maart onder glas van vanaf half mei buiten ter plaatse. Zaden verticaal in de grond steken (witte 'pluimpjes' boven). Kiemtijd 7-14 dagen. Onder glas gezaaide zaden na ontkiemen koeler zetten. Eenmaal verspenen is raadzaam zodra de plantjes hanteerbaar zijn. Uitplanten op 15-20 cm onderlinge afstand vanaf half mei zodra het gevaar voor nachtvorst voorbij is. Bloei volgt vanaf begin juli tot in september met trosjes van goudgele bloemhoofdjes, afhankelijk van zaaitijd en planttijd. verpakking 0,25 gram