Biologisch geteelde groentezaden
Biologische geteelde zaden zijn zaden die geteeld zijn zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen en/of kunstmest. De bemesting die wordt gebruikt is van 100% biologische oorsprong (dierlijk of plantaardig). Onze assortiment biologisch geteelde zaden zijn dus geteeld, geschoond en verpakt volgens de biologische productie methode welke is vastgelegd en wordt geconcontroleerd door de stichting Skal. Alle biologische zaden verpakken wij in eigen bedrijf. Wij zijn aangesloten bij Skal Nederland onder nummer 023357. Voor biologisch geteelde pootaardappelen, zie onder rubriek Pootaardappelen. Klik op onderstaande LETTER buttons voor een snel keuze.
SNIJBIET - BIOLOGISCH GETEELD
(Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris)
Dun uitzaaien vanaf half maart tot eind juni op rijen. Voor de oogst van jong blad kan men in de rij uitdunnen tot 5 cm. onderlinge afstand, met een rijafstand van 15-20 cm. Voor de oogst van blad en de stelen, uitdunnen of uitplanten op minimaal 20 cm. onderlinge afstand, met een rijafstand van 40 cm. Snijbiet is goed bestand tegen vorst, en kan dus vroeg tot zeer laat worden geteeld. Oogstbaar vanaf mei tot laat in de herfst, afhankelijk van zaaitijd en kweekwijze. Bij oogst de stelen niet te diep wegsnijden. Altijd met de buitenste stelen beginnen te snijden. Hierna lopen de planten weer opnieuw uit, voor een tweede oogst. Snijbiet verlangt een redelijke humusrijke en vruchtbare grond.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.,
De alom bekende snijbiet met donkergroen loof en witte bladnerven en stelen. Wordt ook wel zilverbiet genoemd. 55 z/g - inh.8 gr
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Decoratieve rode snijbiet met vrij lange stelen en iets gekroesd blad. Met zijn fraai uiterlijk is de Rhubarb Chard een aanwinst voor de groentetuin. 55 zd/gr.inh.8 gr.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Beta vulgaris var cicla. Perpetual Spinach heet het in het Engels, eigenlijk is het een neefje van de snijbiet en de spinazie, de bladeren zo\'n 30-35 cm lang, dunne stelen die meer op spinazie lijken dan op snijbiet. Laten we het houden op de oer snijbiet van vroeger.
Smaak ergens tussen spinazie en snijbiet is, je blijft plukken en er groeit steeds nieuw groen aan.
Een geweldig gewas die ook tegen vorst kan.Snij de stengel ca. 2-3 cm boven de grond af en het gewas groeit opnieuw uit. Stelt weinig eisen aan grondsoort en blijft ook in het volgende jaar oogst geven. 70-80 z/g. - inh.4 gr.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Een prachtig snijbieten mengsel in verschillende kleuren. Gemakkelijk te telen bladgroente op alle grondsoorten. verpakking 6 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Standaard snijbietras met grote gladde bladen en groene steel. Het is een bladgewas, waarvan de bladeren of de bladstelen als groente worden gegeten. Het is een oude groente, waarvan de smaak deels overeenkomt met die van spinazie ca.55 zd./gr - inh.8 gr.
SNIJSELDERIJ - BIOLOGISCH GETEELD
(Apium graveolens)
Snijselderij heeft een lekker aromatisch blad. Bij het oogsten van het blad, het hart van de plant niet wegsnijden. Snijselderij heeft een pittige smaak en is vooral geschikt voor wintergerechten. Koken schaadt het aroma en breekt de vitaminen af, dus voeg het pas toe op het laatste moment. Zaaien vanaf half maart (onder glas) van mei tot augustus op regels op een niet al te zonnige plaats in de vollegrond. Selderiezaad ontkiemt zeer langzaam en het duurt soms wel 4-5 weken alvorens de plantjes zichtbaar worden. Aanbevolen wordt het zaaisel af te dekken met folie, tuinvlies of jutezak om het zaaisel warme en vochtig te houden. Na ontkieming deze verwijderen. Voor een goed biologisch evenwicht verdient het aanbeveling om naast selderie spinazie en/of tomaten te zaaien. Geen twee jaren achtereen op dezelfde plaats telen en niet in combinatie met peterselie zaaien. Oogstbaar is het blad en de stelen om te gebruiken in sausen en soepen.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Snijselderij of bladselderij is een tuinkruid en vergelijkbaar met Peterselie, maar dan met een veel sterkere smaak. De plant kan een hoogte bereiken van meer dan een meter. 2000 z/g - inh.2 gr
SPINAZIE - BIOLOGISCH GETEELD
(Spinacia oleracea - Rumex patientia)
Onder platglas of in de dieptebak is het mogelijk om het gehele jaar door spinazie te telen. Dicht geslagen bodem heeft een ongunstige invloed op de groei, houdt de bodem open door te schoffelen. Zaaien vanaf januari onder glas en vanaf half februari tot begin april in de volle grond. Vanaf april-mei moet men, in verband met vroegtijdig schieten, weer gebruik maken van een rondzadig ras. Vanaf begin augustus kan weer een scherpzadig ras worden gezaaid. Oogsten kan na 4 tot 6 weken. Spinazie is weinig vorstgevoelig, afdekken is niet nodig. Verlangt een vochthoudende, humusrijke bodem, die flink wat kalk bevat. Gebruik niet te veel stikstofhoudende meststof, daar anders ophoping van nitraat in het blad plaats vindt. Bemesten met stalmest en bloedmeel is raadzaam.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Spinaziezuring heet officieel Rumex patientia en wordt ook Zevenjarige- of Doorlevende- en Engelse Spinazie genoemd. Het is een Zuringsoort met forse bladeren met een zacht-zure smaak. Is een winterharde bladgroente, die zeer vroeg in het voorjaar uitloopt. inhoud 1 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
De naamgeving van de Nieuwzeelandse spinazie is misschien wel verwarrend. Nieuw-Zeelandse spinazie behoort tot de familie van Posteleinachtigen (Portulacaceae) en ziet er ook totaal anders uit als de gewone spinazie.
De planten van Nieuw-Zeelandse spinazie hebben veel meer groeikracht, niet in de hoogte maar zijdelings. De stengels kruipen als het ware over de grond met liggende stengels. De blaadjes en stengeltoppen kunnen regelmatig geplukt worden. De bereidingswijze (gestoofd) is gelijk als bij spinazie. Omdat de planten vorstgevoelig zijn en de zaden alleen bij hogere temperaturen kiemen, kan het best in april in een bakje onder glas worden gezaaid. De kieming is traag (ca. 3 weken). Een ruime plantafstand (minimaal 60 cm) is gewenst. Ter plaatse zaaien in mei kan ook, mits het warm genoeg is. verpakking 8 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Zomer- en herfstspinazie met donkergroen sterk gebobbeld (gesavooid) blad. Heeft een uitstekende smaak en textuur. Deze variëteit kan lang blijven staan zonder door te schieten. Deze spinazie wordt ook wel Turkse spinazie genoemd. verpakking 25 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Tuindersselectie, met donkergroen ovaal opgericht blad. Zaaibaar vanaf maart tot half september. ook geschikt voor kasteelt in december-januari. Traag schietende spinazie met een lange gebruiksperiode voor de verse markt. Door de hoge productiviteit en uniforme groei is dit een zeer aanbevolen soort. Resistenties, HR ..Pe:1-7,11,13,15-16,18 / Sv verpakking ca. 3000 zaden
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Vroeg Reuzenblad is een scherpzadig ras, een snelle groeier. Vroeg Reuzenblad is speciaal geschikt voor een vroege teelt. Zaaien vanaf januari onder glas en vanaf half februari tot begin april in de volle grond. Vroeg Reuzenblad vraagt een goed bemeste grond. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Spinazie geschikt voor vroege voorjaarsteelt en herfstteelt. Ook voor overwintering (onder glas). Zeer robuust en bestand tegen meeldauw. Snelgroeiende spinazie en traagschietend. Sterk, rondovaal blad met frisse groene kleur. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Winterspinazie (Winterreuzen) is het klassieke winterteelt van een spinazie ras. Geeft een vrij groot, donkergroen blad.
Bij een zaai in de late zomer en herfst (augustus t/m oktober) kan de spinazie overwinteren. Dun zaaien op regels. Uitdunnen op 25-30 cm. onderlinge afstand. Planten individueel laten opgroeien. Hierdoor ontstaat geen smet en heeft het genoeg ruimte om uit te groeien tot een iets hoger gewas. Oogsten kan dan van oktober t/m januari. Kan ook voor de vroege teelt vanaf januari-februari gebruikt worden. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Een uitstekende spinazie om het hele jaar door te kweken, maar vooral geschikt voor de voorjaars- en herfstteelt.
De Matador heeft bijzonder zwaar, groot, donkergroen blad met een uitstekende smaak en textuur. Schiet bijzonder langzaam in het zaad. Late zaailingen kunnen tot in de winter worden geoogst.
Matador is rondzadig. verpakking 50 gram
SPRUITKOOL - BIOLOGISCH GETEELD
(Brassica oleracea var.gemmifera)
Zaaien vanaf februari-maart (vroege teelt), en maart tot begin mei (late teelt). In de periode mei tot half juni uitplanten op onderlinge afstanden van 70 x 40 cm. Plant spruitkool nooit in vers bemeste of erg humusrijke grond. Een te sterke groei kan losgevormde, open spruiten veroorzaken. Niet te veel stikstof en kali geven. Spruitkool moet langzaam kunnen groeien, dan wordt de kwaliteit het best. Zorg wel dat de grond steeds voldoende vochtig blijft. Oogsten kan afhankelijk van de zaai- en planttijd van oktober, november tot in februari. Door een beetje vorst krijgen alle rassen spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suikers. De spruitjes kunnen ook worden ingevroren om een gelijksoortig effect te bereiken. Ze dienen dan voor invriezen eerst circa drie minuten in kokend water te worden geblancheerd. Op deze manier kan Moeder Natuur bij benadering worden gekopieerd om die (nog) mildere smaak te krijgen.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Spruiten Groninger is een spruitkoolras voor wat zwaardere gronden. \'Groninger\' geeft mooi, gave, niet te grote spruiten. Het is een vroeg oogstbaar ras dat zeer gelijkmatig produceert. 250 z/g - inh.0,5 gr
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Rode spruiten hebben ten opzichte van de oude groene rassen een zachtere en iets zoetere smaak. Door een beetje vorst krijgen alle rassen spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suiker. De spruitjes kunnen ook worden ingevroren om een gelijksoortig effect te bereiken. verpakking ca. 60 zaden
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Tuinderselectie. Middenlaat afrijpende spruitkool van ca. 80 cm. hoogte. Geeft een hoge opbrengdst aan gladde donkergroene spruiten. Krachtig groeiende plant, een gezond gewas en zeer goed vorstbestendig. Oogstbaar november-januari. verpakking ca. 40 zaden
STAMBONEN - BIOLOGISCH GETEELD
(Phaseolus vulgaris)
Zaaien vanaf half mei tot eind juni bij gunstig weer. Eventueel onder glas zaaien vanaf half april in potjes of zaaibakjes. Uitplanten wanneer de plantjes ca.10 cm. groot zijn, d.i. na half mei. Zaaien op rijen, onderlinge afstand in de rij ca. 10 cm. Rijafstand 40-50 cm. Of op pollen zaaien, d.w.z. men legt 4 of 5 bonen bij elkaar. De onderlinge pollenafstand ca. 50 cm. Gebruik geen verse stalmest voor de teelt van bonen. Bonen verlangen veel warmte. Zaai daarom niet te vroeg. Ideale temperatuur 18-21 graden bij kiem. Bij droogte (schraal weer met noord en oosten winden) regelmatig water geven. Oogsttijd afhankelijk van zaaitijd en teeltwijze, van juli tot in oktober.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Stamsnijboon Nassau is een groene platpeulige stamsnijboon (17 mm breed, 16 cm lang). Planthoogte 50 cm. Het is een bijzonder sterk ras. Resistent tegen vlekken- (A) en vetvlekkenziekte (Ps), alsmede bonen-rolmozaïekvirus (V1). verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Rondpeulig, ca 18 cm lange bonen die boven het blad groeien. Daardoor sneller groeien en minder last hebben van rot en schimmel bij ongunstig weer. Kan tot eind juli worden gepoot. De donker paarse kleur verandert tijdens de kook in donkergroen. Gezond en rijkdragend, resistent tegen vele bonenziektes. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Ras dat zeer vroeg gezet kan worden, goed bestand tegen ongunstig weer. Bruinzadig. Stamslaboon Saxa is een echt oud ras dat niet mag verdwijnen. Het speciale van dit ras is: relatief vroeg, goed bestand tegen slecht weer en een goede (bonen)- smaak. Het boontje ziet er wat minder mooi uit. Maar is dat erg? Saxa is een sterke, snelgroeiende boon. Zeer geschikt voor het begin en eind van het groeiseizoen. Niet te oud plukken omdat de peulen vrij fors zijn. Heeft geen steun nodig. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Vroeg soort, prinsessen boon, zijn iets ovaal van vorm en heldergroen van kleur. (11-13 cm lang, 8-10 mm doorsnee). Resistent tegen mozaïkvirus, bladvlekken en top krulziekte. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Domino is een professioneel ras. Domino heeft een donkere mooie peul, van zon 8-9 mm dik en 12-13 cm lang. Dit ras geeft een hoge productie van mooie gelijkmatige peulen, zonder draad. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Dubbele Witte is een al wat ouder ras met ronde grove peulen in trossen van 4 à 5 stuks groeien. Ook geschikt voor de vroege zaai. Bij latere zaai kan de gevoeligheid voor bonenziekten een rol gaan spelen. Zeer rijkdragend ras dat heerlijk malse peulen geeft waarin zich bij afrijping wel een boontje vormt. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Rondpeulig, ca 12-14 cm lange paarse boon. De donker paarse kleur verandert tijdens de kook in donkergroen. Gezond en rijkdragend, resistent tegen vele bonenziektes. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Lange donkergroene peul, geschikt voor machinale pluk, of eenmalige pluk. Heeft een goede smaak. Lengte van de peul ca.16-18 cm. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Compass is een extra dunne sperzieboon van het type haricot vert (<6,5 mm) met lange (12-14 cm) rechte peulen en een bijzonder mooie plantarchitectuur. De Compass is donkergroen en heeft een zeer goede smaak. Gewaslengte is ca. 50 cm. Zeer makkelijk te plukken. Resistent tegen vetvlekkenziekte (Ps), anthracnose (A) en bonenrolmozaïekvirus (V1). verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Faraday is ook een nieuw professioneel ras sinds 2010. Een zeer fijne boon (6,58 mm) van het type haricot vert, met bijzonder uniforme, lange (13-14 cm) peulen, met een mooie donkere kleur. Dit ras heeft een ruime oogstperiode en goede houdbaarheid, waardoor het zowel geschikt is voor industrie als voor verse markt. Ook geschikt voor diepvries. De vruchtzetting is homogeen; productief ras. De planthoogte is ongeveer 50 cm. Resistent tegen vlekken- (A) en vetvlekkenziekte (Ps), alsmede bonenrolmozaïekvirus (V1). verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Stamkievitsbonen is een type Borlottoboon met gestreepte peulen en gevlekte zaden.
De planten zijn sterke groeiers. De vlekken op de zaden doen denken aan een kievitsei. Na het koken kleurt de boon bruin. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Valdor is een fijne wasboon (8-9 mm breed, 12-14 cm lang). Kleuren in een vroeg stadium naar geel. Planthoogte ongeveer 50 cm. Resistent tegen vlekken-(A) en vetvlekkenziekte (Ps), alsmede bonenrolmozaïekvirus (V1). verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Turtle bean is een kleine glimmende zwarte boon met een dichte, vleesachtige stevige textuur en een smaak. De smaak heeft wat weg van champignons. Deze boon wordt veel gebruikt in Mexicaanse gerechten. Wat deze boon onderscheidt van de andere bonen is het hoge gehalte aan antioxidanten. verpakking 25 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Cannellinibonen komen uit Italië en zijn romig wit van kleur en zijn nier-vormig. Wanneer ze gekookt zijn, hebben ze een zachte textuur en een licht nootachtige smaak. verpakking 50 gram
Mexicaanse (hardschillige)bonen worden niet melig en worden (afgekoeld) ook in salades gebruikt. Stevige rode bonen die niet snel uit elkaar vallen na de kook. Ze hebben een lichtzoete, iets vlezige smaak die goed past in pittige gerechten. Nooit rauw eten! verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Summer Shell is een productief ras dat goed voldoet in ons klimaat. Zeer geschikt voor Edamame boontjes (bereiding van onrijpe sojabonen in de peul). Edamama zijn sojabonen in hun verse vorm. De bonen worden geoogst wanneer de peulen dik gezwollen zijn en vlak voor of net als de bladkleur van de planten van groen naar geel overgaan. Edamama boontjes zijn zeer intrek als Japanse snack. verpakking 50 gram
STOKBONEN - BIOLOGISCH GETEELD
(Phaseolus vulgaris)
Zaaien vanaf half mei tot eind juni bij gunstig weer. Eventueel onder glas zaaien vanaf half april in potjes of zaaibakjes. Uitplanten wanneer de plantjes ca.10 cm. groot zijn, d.i. na half mei. Zaaien 4 tot 6 zaden in een boog om de stok. Onderlinge afstand van de stokken minimaal 50 cm. Ideale stoklengte ca.240-270 cm. Gebruik geen verse stalmest voor de teelt van bonen. Bonen verlangen veel warmte. Zaai daarom niet te vroeg. Ideale temperatuur 18-21 graden bij kiem. Bij droogte (schraal weer met noord en oosten winden) regelmatig water geven. Oogsttijd afhankelijk van zaaitijd en teeltwijze, van juli tot in oktober.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Tuindersselectie, vroeg afrijpende snijboon. Peullengte ca.22-24 cm. Ook geschikt voor kasteelt. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Tuindersselectie, sterk en rijkdragend gewas, bestand tegen rolmozaikvirus. Peullengte 21-23 cm. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Rode stokpronkboon. Lange smalle bonen, met peullengte 33-35 cm. Advies jong plukken. verpakking 75 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Pronkboon Emergo (stokboon) geeft lange smalle donkergroene peulen van 30-32 cm. Wit bloeiend en sterk productief gewas. Jong plukken wordt aanbevolen. verpakking 75 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Ronde stokspekboon van 27-28 cm. lengte. Ideaal ook als snijboon te gebruiken. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Is een rijkdragend gewas waarvan de boontjes in trosjes aan de plant hangen. De peul is iets ronder als type Rentegevers. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Gele ronde spekboon van 27-28 cm. lengte. Ideaal ook als snijboon te gebruiken. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Klimmende spekboon. Een heel rijkdragend ras met lange, vlezige ronde, diepblauwe peulen, die na het koken groen worden. LEVERBAAR VANAF MAART 2020 verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Zeer vroeg afrijpende stokslaboon, ook geschikt voor kasteelt. Lengte van de boon ca. 20 cm. Rond van vorm en donkergroen van kleur. Zwartzadig. verpakking 50 gram
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Stokdroogboon, stokkievitsboon is een sterk gewas met bonen die er uit zien als kievitseieren. Bij koken een dunne, zachte schil. Zowel de peul als zaden zijn fraai rood bont gespikkeld. Alleen de zaden zijn te consumeren na drogen. verpakking 50 gram
SUIKERMAIS - BIOLOGISCH GETEELD
(Zea mays convar. saccharata)
Zaaien vanaf eind april tot half mei op zaaibed, en vanaf begin mei tot in juni direct op de plaats van bestemming. In rijen uitplanten of uitdunnen op 20 cm onderlinge afstand. Afstand tussen rijen ca. 75-80 cm. Suikermais verlangt een voedzame bodem, die vooral stikstof en kalkrijk is. Overbemesting resulteert in minder zoete kolven. Oogstbaar vanaf half augustus tot in oktober wanneer de kolfdraden bruin beginnen te kleuren, en waarbij de mais nog geel en zacht is. Van maïs gebruikt men de jonge kolven, waarvan het suiker in de korrels nog niet is omgezet in zetmeel. Dit zaadvast ras geeft een vrij lang en stevig gewas ca. 2 meter hoog en geeft goede oogstbare kolfen (ca.2 stuks per plant).van ca. 18-20 cm. Garen in (zout) water en bereiden met verse boter!
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Zoete mais voor zomer en herfstteelt. Bijzonder mooie kolf van ca. 20 cm lang. Goudgeel van kleur. 4-5 z/g - inh.15 gr
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Suikermais Golden Bantam is een heerlijke zoete suikermais. Te zware bemesting resulteert in minder zoete maiskolven. Voor het beste resultaat is het belangrijk om de kolven op tijd te oogsten en direct te consumeren. Het oogsttijdstip kan herkend worden aan het indrogen (bruin verkleuren) van de pluimpjes bovenop de kolven. ca.4-5 zd./gr.-inh.15 gr.
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Nieuw zaadvast ras dat dubbelzoet is van smaak. Teeltduur ca. 85-95 dagen. Dit ras ontwikkeld zich in jong stadium vrij sterk en groeien middelhoog tot hoog. verpakking ca. 75 zaden
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Een mais variëteit die veel zetmeel bevat. De schil is glazig en taai, maar springt goed bij verhitting. Zorg ervoor dat het voor gebruik de korrels volledig zijn gedroogd. Erg smakelijk. 5/6 zaden gram - inhoud verpakking 10 gram
