Pootgoed en plantmateriaal
AARDBEI STEKKEN FRIGO
FRIGO PLANTEN (STEKKEN) zijn planten (bestelnummers met toevoeging A) afkomstig van EE planten die omstreeks april worden geplant. De oogst vindt plaats zodra de planten voldoende in rust zijn, meestal vanaf eind november. De planten worden gerooid en gesorteerd op dikte van het rhizoom. Vervolgens worden de planten snel ingekoeld en uiteindelijk bewaard bij –1,70 Celcius. Zodra de planten uit de koeling komen gaan ze groeien. Het rustproces is dan achter de rug. Wij hebben op deze manier altijd verse planten op voorraad. Zodra u de zending ontvangt kunt u in principe de wortels direct oppotten in containerpotten en in een kas plaatsen. Later in het voorjaar op de plaats van bestemming uitplanten. De wortels zijn winterhard. Bij vorstvrij weer zou u deze ook gelijk in de tuin kennen uitplanten. Jong plantgoed dat pas is uitgeplant wel afdekken tegen matige tot stenge vorst. Aangeboden planten zijn overwegend (Std=standaard planten met Rhizoom in 9-14 mm doorsnee) (A-klasse > 15 mm).
Plantinstructie: De aardbeiplant is een overblijvend kruidachtig gewas, waarvan de zeer kort bebladerde hoofdstengel, bladkroon genoemd, laag bij de grond blijft.
Onder de bebladerde hoofdstengel bevindt zich het rhizoom; dit is een kort verdikt gedeelte waarop de wortels zijn ingeplant. De nieuwe wortels ontstaan boven de oude; hierdoor lijkt een tweejarig gewas als het ware boven de grondopppervlakte uit te staan. In iedere bladoksel zit een zijvegetatiepunt, dat tot een zijstengel kan uitgroeien. Uit zulk zijvegetatiepunt kunnen zowel een bloemtros, een uitloper als een zijkroon ontstaan.
Het is belangrijk dat er geplant wordt met de bladkroon net boven de grond.
Biologisch geteelde aardbeistekken kunt u vinden bij BIOLOGISCHE GETEELDE ZADEN EN POOTGOED, of via www.biologischzaad.nl
Deze stekken zijn leverbaar vanaf de begin februari tot in de zomer, zolang de voorraad strekt.
Doordragend type. Vruchten zijn middelmatig groot, regelmatig kegelvormig, helderrood, sappig en goed van smaak. Door middel van bloemdunning kan de oogst gerekt worden tot November. De eerste bloemtrossen moeten verwijderd worden, zodat de jonge plant zich kan ontwikkelen. (Klasse Std. =9-14 mm). bos10 stekken
Uitverkocht
Elsanta is een vrij vroeg ras en levert een zeer stevige glanzend rode aardbei met een prima smaak en een sterk aroma. Het ras Elsanta is vanwege het opgaande planttype, de zeer hoge productie, goede stevigheid en grote houdbaarheid van de vruchten, uitermate geschikt voor teler en handel. Elsanta is vatbaar voor roodwortelrot, Colletroticum en vatbaar voor Verticillium (verwelkingsziekte). Klasse Std.9-14mm. bos 10 stekken
Uitverkocht
Korona is een middenvroeg ras en geschikt voor de teelt in de volle grond. De kegelvormige vruchten van Korona zijn redelijk groot, donkerrood en heerlijk zoet. Vanwege deze kwaliteiten en zijn uitstekende smaak wordt Korona veel geteeld op zelfplukbedrijven. Omdat de vruchten wat kwetsbaarder zijn dan bijvoorbeeld Elsanta, is de Korona minder lang houdbaar en daardoor ook minder geschikt voor de handel. Korona is weinig vatbaar voor ziektes. Verder ideaal voor de hobbytuinder.(Std.klasse = 9-14 mm. bos 10 stekken
Uitverkocht
Faith zijn egaal rood van kleuren wat "doffer" dan andere rassen. Is een laat ras dat hoge kwaliteit vruchten kan leveren na het Elsanta-seizoen. De rijptijd ligt ongeveer 10 tot 12 dagen na Elsanta. Faith levert grote en stevige vruchten met een goede smaak. De planten groeien zeer krachtig en geven een vol gewas. Faith is niet gevoelig voor Meeldauw en andere schimmelaantastingen in het blad. (Std.klasse) bos 10 stekken
Uitverkocht
Daroyal geeft een hoog tot zeer hoge productie aan grote gelijkmatige vruchten. De vruchten zijn glanzend rood tot donkerrood. De vruchten hebben een zeer goede smaak. Daroyal is een sterk ras, goed bestand tegen de meeste ziektes. Ook tegen de verwelkingsziekte (Verticillium Dahliae) heeft Daroyal goede resistenties. Zeer gezond ras. Oogst vervroeging met vlies of folie is bij Daroyal zeer goed mogelijk. bos 10 stekken
Uitverkocht
Polka is een middenlaat ras met een zeer hoge productie. De vruchten van Polka zijn middelmatig groot, kegelvormig, egaal rood, saprijk en zeer goed van smaak. De vruchten zijn bovendien redelijk stevig. Vanwege deze kwaliteiten en zijn uitstekende smaak wordt Polka o.a. veel geteeld op zelfplukbedrijven maar is hij ook bruikbaar voor de handel. Polka is weinig vatbaar voor ziektes. bos 10 stekken
Uitverkocht
SNOW WHITE
Kleine witte aardbei wordt ook wel ananasaardbei genoemd omdat de smaak iets weg heeft van een ananas. Deze curiositeit is een must voor elke verzamelaar maar ook leuk voor mensen zonder groene vingers. Deze Snow White heeft wel een bestuiver nodig dus plant minimaal 1 andere aardbei (bijv. Ostara) in de buurt.De witte vruchten zien er uit als onrijpe aardbeien met rode zaden. De smaak is vrij zoet en aromatisch, met een eigenzinnige aan ananas herinnerende smaak. De tamelijk kleine, witte, tot lichtroze vruchten hebben helderwit vruchtvlees. Vroeg rijpend d.w.z. de vruchten kunnen in mei-juni wordt geplukt.
WORDT ALS FRIGO STEKKEN GELEVERD.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakking 5 stekken
MIEZE SCHINDLER
De frambozenaardbei ziet er uit als een kruising tussen een framboos en een aardbei. Deze aardbeienvrucht smaakt lekker sappig en geeft ieder jaar, wekenlang een rijke oogst! Mieze Schindler is een type "Framberry", afgeleid van de Engelse benamingen van aardbei (strawberry) en framboos (raspberry). Deze "Framberry" is dieper rood dan de gewone aardbei en smaakt naar framboos. In de vroege zomer zijn deze vruchten rijp genoeg om te worden gegeten.
WORDT ALS FRIGO STEKKEN GELEVERD.
LEVERBAAR VANAF FEBRUARI. verpakking 5 stekken
Voorzien van twee drainage openingen, zodat overtollig water op tijd wordt afgevoerd. Zeer stevig kunststof, professionele kwaliteit. Afmeting bovenmaat: 40 x 32 cm. Afmeting bodemmaat: 38 x 20 cm. Hoogte: 23 cm. Inhoud: 11 liter
Voorzien van twee drainage openingen, zodat overtollig water op tijd wordt afgevoerd. Zeer stevig kunststof, professionele kwaliteit. Afmeting bovenmaat: 40 x 32 cm. Afmeting bodemmaat: 38 x 20 cm. Hoogte: 23 cm. Inhoud: 11 liter
Darselect is een zeer vroeg ras dat 2-6 dagen vroeger te oogsten is als Elsanta
Goede productiviteit maar wel ongeveer 10% minder dan bij Elsanta, daarentegen weinig misvormde vruchten.
Vruchten zijn uniforme van vruchtsortering. Zijn groot en stevig, ook bij warm weer. De smaak is uitstekend en lekker zoet. Goede houdbaarheid. Darselect is iets gevoelig voor meeldauw maar tolerant tegen de meest voorkomende wortelziekten.
NIET LEVERBAAR DIT SEIZOEN verpakt per 10 stekken
Doordragend type. Vruchten zijn middelmatig groot, regelmatig kegelvormig, helderrood, sappig en goed van smaak. Door middel van bloemdunning kan de oogst gerekt worden tot November. De eerste bloemtrossen moeten verwijderd worden, zodat de jonge plant zich kan ontwikkelen. (Klasse Std. =9-14 mm).
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakt per 10 stekken
Even verleidelijk als de beroemde dans. Rumba is een vroegrijpe juni drager, die vooral opvalt door de glorieuze, felrode vruchten. De prachtige vruchten van de Rumba zijn uniform, zeer glanzend en rood tot donkerrood. Ze zijn sappig en hebben een zeer goede smaak. De sterke punten zijn de uitstekende duurzaamheid van de aardbeien. De ziektegevoeligheid van het aardbeienras is erg laag. De aardbeienplant is bijzonder vitaal. Rumba geeft mooie, lekkere en stevige glanzende vruchten. Doet het ook goed in een tunnel of kas.(Std.klasse = 9-14 mm.).
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakt per 10 stekken
Korona is een middenvroeg ras en geschikt voor de teelt in de volle grond. De kegelvormige vruchten van Korona zijn redelijk groot, donkerrood en heerlijk zoet. Vanwege deze kwaliteiten en zijn uitstekende smaak wordt Korona veel geteeld op zelfplukbedrijven. Omdat de vruchten wat kwetsbaarder zijn dan bijvoorbeeld Elsanta, is de Korona minder lang houdbaar en daardoor ook minder geschikt voor de handel. Korona is weinig vatbaar voor ziektes. Verder ideaal voor de hobbytuinder.(Std.klasse = 9-14 mm.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakt per 10 stekken
Sonata geeft stevige, uniforme, conisch en glanzend helderrode vruchten. De aardbeien zijn heerlijk zoet en sappig met een duidelijk aardbeien-aroma. De aardbeien van Sonata zijn goed bestand tegen regen. Sonata plukt makkelijk.
Wel vatbaar voor Photophtora cactorum en Rhizoctonia. Maar goed tolerant tegen meeldauw.
De houdbaarheid na pluk is prima.
(Std.klasse = 9-14 mm. Biologisch geteeld.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakt per 10 stekken
AARDBEIPLANTEN VERS
VERSE aardbeiPLANTEN zijn leverbaar vanaf 4e week augustus, zolang de voorraad strekt. Deze zijn beperkt voorradig, dus tijdig opgeven is raadzaam. Alleen de rassen Elsantha, Korona, Daroyal, Sonata en Polka zijn leverbaar als verse aardbeiplanten. Doordragende aardbeiplanten zijn niet zinvol voor de winter te zetten.
Plantinstructie: De aardbeiplant is een overblijvend kruidachtig gewas, waarvan de zeer kort bebladerde hoofdstengel, bladkroon genoemd, laag bij de grond blijft. Onder de bebladerde hoofdstengel bevindt zich het rhizoom; dit is een kort verdikt gedeelte waarop de wortels zijn ingeplant. De nieuwe wortels ontstaan boven de oude; hierdoor lijkt een tweejarig gewas als het ware boven de grond opppervlakte uit te staan. In iedere bladoksel zit een zijvegetatiepunt, dat tot een zijstengel kan uitgroeien. Uit zulke zijvegetatiepunten kunnen zowel een bloemtros, een uitloper als een zijkroon ontstaan.
Het is belangrijk dat er geplant wordt met de bladkroon net boven de grond.
BESTELLEN - VERSE PLANTEN WORDEN UITGELEVERD VANAF LAATSTE WEEK AUGUSTUS
Korona is een middenvroeg ras en geschikt voor de teelt in de volle grond. De kegelvormige vruchten van Korona zijn redelijk groot, donkerrood en heerlijk zoet. Vanwege deze kwaliteiten en zijn uitstekende smaak wordt Korona veel geteeld op zelfplukbedrijven. Omdat de vruchten wat kwetsbaarder zijn dan bijvoorbeeld Elsanta, is de Korona minder lang houdbaar en daardoor ook minder geschikt voor de handel. Korona is weinig vatbaar voor ziektes. Verder ideaal voor de hobbytuinder.(Std.klasse = 9-14 mm.).
UITLEVERING vanaf laatste week Augustus bos 10 planten
Daroyal geeft een hoog tot zeer hoge productie aan grote gelijkmatige vruchten. De vruchten zijn glanzend rood tot donkerrood. De vruchten hebben een zeer goede smaak. Daroyal is een sterk ras, goed bestand tegen de meeste ziektes. Ook tegen de verwelkingsziekte (Verticillium Dahliae) heeft Daroyal goede resistenties. Zeer gezond ras. Oogst vervroeging met vlies of folie is bij Daroyal zeer goed mogelijk.
UITLEVERING: laatste week Augustus bos 10 planten
Polka is een middenlaat ras met een zeer hoge productie. De vruchten van Polka zijn middelmatig groot, kegelvormig, egaal rood, saprijk en zeer goed van smaak. De vruchten zijn bovendien redelijk stevig. Vanwege deze kwaliteiten en zijn uitstekende smaak wordt Polka o.a. veel geteeld op zelfplukbedrijven maar is hij ook bruikbaar voor de handel. Polka is weinig vatbaar voor ziektes.
UITLEVERING laatste week Augustus bos 10 planten
Sonata geeft stevige, uniforme, conisch en glanzend helderrode vruchten. De aardbeien zijn heerlijk zoet en sappig met een duidelijk aardbeien-aroma. De aardbeien van Sonata zijn goed bestand tegen regen. Sonata plukt makkelijk.
Wel vatbaar voor Phytophtora cactorum en Rhizoctonia. Maar goed tolerant tegen meeldauw.
De houdbaarheid na pluk is prima.
Sonata is een prima alternatief voor Elsanta.
UITLEVERING laatste week Augustus bos 10 planten
AARDPEREN - TOPINAMBOER
De aardpeer, ook wel bekend als Topinamboer of Jeruzalemse Artisjok is net als de aardappel een goed eetbaar knolgewas wat een flinke oogst per vierkante meter op kan leveren. Hoewel de aardpeer minder bekend is dan de aardappel heeft deze plant vele voordelen in een permacultuursysteem. De aardpeer is een sterk groeiende plant en groeit zowel redelijk hoog als erg dicht. Dit maakt deze plant dan ook ideaal als omheining en windkering voor andere lagere planten. De aardpeer verwant aan de zonnebloem en kan in een goede zomer prachtig bloeien. Verpakking bestaat uit diverse knollen in verschillende maten, ca. 1 kilo. Let op, zodra u de verpakking met knollen aangeleverd krijgt, direct uitplanten op de plaats van bestemming. Aardperen zijn beperkt houdbaar boven de grond.
De gewone witte meest gangbaar geteelde aardpeer. Let op, zodra u de verpakking met knollen aangeleverd krijgt, direct uitplanten op de plaats van bestemming. Aardperen zijn beperkt houdbaar boven de grond. netzakje ca. 15 knollen
Let op, zodra u de verpakking met knollen aangeleverd krijgt, direct uitplanten op de plaats van bestemming. Aardperen zijn beperkt houdbaar boven de grond.
LEVERBAAR VANAF FEBRUARI netzakje ca. 1 kilo of 20 knollen
Roodschillig pootgoed, geeft gladde, dikke knollen. De kwaliteit van deze aardperen wordt in de horeca zeer gewaardeerd! Ze geven een grote opbrengst.
Zorg voor voldoende vocht tijdens droge periodes om een rustige doorgroei en dus gave knollen te krijgen.
Let op, zodra u de verpakking met knollen aangeleverd krijgt, direct uitplanten op de plaats van bestemming. Aardperen zijn beperkt houdbaar boven de grond. verpakking 20 knollen
ARTISJOKKEN PLANTGOED
Artisjokken na half mei uitplanten op een beschuitte plaats. Tot die tijd kunt u de planten oppotten en in de kas plaatsen tot de planttijd. Dit meerjarig gewas is niet geheel winterhard. Afdekken tegen strenge vorst. Oogstbaar zijn de bloemkoppen, bloemblaadjes en bloembodem.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI verpakking 2 wortelstekken
BIOLOGISCH GETEELD PLANTGOED.
Artisjokken na half mei uitplanten op een beschutte plaats. Tot die tijd kunt u de planten oppotten en in de kas plaatsen tot de planttijd. Dit meerjarig gewas is niet geheel winterhard. Afdekken tegen strenge vorst. Oogstbaar zijn de bloemkoppen, bloemblaadjes en bloembodem. LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI verpakking 2 wortelstekken
ASPERGE STEKKEN EN KLAUWEN
Voor de teelt van asperges op ruggen is speciaal folie leverbaar voor het afdekken van aspergebedden. Dit folie wordt gebruikt in de professionele teelt. Doormiddel van bovenkant van het folie kunt u de temperatuur van het bed regelen. In het vroege voorjaar de zwartekant boven om de temperatuur onder het folie op te laten lopen. Groeien de asperges te hard, draait u het folie om zodat de witte kant boven komt te liggen. De kleur wit weerkaatst het zonlicht en vertraagd de groei van de asperge.
ASPERGE KLAUWEN LEVERBAAR VANAF EERSTE - TWEEDE WEEK APRIL.
LET OP MET BESTELLEN - BIJ APARTE NALEVERING KAN ER EXTRA
VERZENDKOSTEN BIJ KOMEN.
BIOLOGISCH GETEELDE ASPERGE STEKKEN LEVERBAAR VANAF TWEEDE HELFT FEBRUARI.
Paarse asperges hebben minder eisen. Zij hoeven ondergronds nl. geen witte stengels te vormen, een rug maken is dan ook niet nodig. Paarse asperges mogen, net als groene asperges minder diep geplant worden. Voor zware grondsoorten is het dan ook beter om groene of paarse asperges te telen. Paarse en groene asperge soorten doen het trouwens ook heel goed op arme (zand)grond.
Paarse asperges zijn 1e jaars planten. Geven pas volgend seizoen oogst.
LEVERBAAR VANAF HALF MAART, zolang de voorraad strekt.
HOUDT HIERMEE REKENING MET BESTELLEN. verpakking met 5 wortelstekken
Witte aspergestekken, (2e jaars plantgoed) Uitplanten maart - april. Geeft in het komende seizoen nog geen oogst. In het volgende jaar na aanplanten kunt u voor het eerst oogsten.
UITLEVERING VANAF TWEEDE WEEK APRIL !!! HOUDT U HIERMEE REKENING MET HET BESTELLEN VAN ZAAD EN POOTGOED. Verpakking: 10 stuks - wortels/klauwen ca. 40-50 gram per stuk!
Groene aspergestekken (2e jaars planten) voor uitplanten maart-april. Dit soort behoeft niet op ruggen te worden geplant. Geeft in het volgende jaar de eerste oogst. Vanaf het tweede jaar kunt u volop oogsten.
UITLEVERING TWEEDE WEEK APRIL !!! HOUDT U HIERMEE REKENING MET HET BESTELLEN VAN ZAAD EN POOTGOED. Verpakking: 10 stuks - wortels/klauwen ca. 40-50 gram per stuk!
Aspergeklauwen van 2 jaar oud.
Grolim F1 is een 100% mannelijke hybride en is geschikt voor de teelt van witte asperge in zowel het gematigde als het met Zuid Europa vergelijkbare warmere klimaat. Grolim is bij uitstek een "rendementsras", doordat het bijzonder hoge stengelgewicht in belangrijke mate bijdraagt aan beheersing van de arbeidskosten. Het ras is vroeg en heeft een bovengemiddelde productie.
Teelt
Grolim gedijt het beste op groeikrachtige gronden die goed ontwaterd zijn. Zowel op zand- als kleigronden worden goede resultaten behaald. Percelen met hoge grondwaterstanden of gevoelig voor wateroverlast zijn minder geschikt. Onder warme en groeizame omstandigheden produceert Grolim optimaal zowel qua kilo's als kwaliteit. Grolim leent zich uitstekend voor zwart-witte folie bedekking of het gebruik van vervroegende bedekkingsfolie. Uit vele praktijkervaringen is gebleken dat de beste resultaten behaald worden bij een plantafstand van 4,5 - 6 planten per m1. Met Grolim leiden hoge plantdichtheden niet snel tot dunne stengels, in het algemeen wordt de sortering uniformer en de opbrengst kwalitatief en kwantitatief beter. De aanbevolen plantdiepte is 18 - 20 cm.
Product
De gemiddelde stengeldiameter van Grolim ligt ruim boven de 20 mm. Grolim vertoont nauwelijks rozeverkleuring, groeven of kromme stengels en heeft een prima kopsluiting.
Loof
De open, opgerichte gewasstructuur is zodanig dat ziekten niet snel vat krijgen op het gewas. Deze eigenschappen maken Grolim ook bijzonder geschikt voor de biologische teelt.
Dit zijn grote planten van Professionele kwaliteit.
UITLEVERING TWEEDE WEEK APRIL !!!
HOUDT U HIERMEE REKENING MET HET BESTELLEN VAN ZAAD EN POOTGOED. wortels/klauwen ca. 40-50 gram per stuk!
BIOLOGISCH GETEELD PLANTGOED.
Vegalim is een 100% mannelijke hybride en uitermate geschikt voor de productie van groene asperge in een warm klimaat. Vegalim combineerd een midden-vroege productie met een hoge opbrengst en een uitmuntende kopsluiting.
Vegalim groeit het beste op vruchtbare goed gedraineerde grond. Vele jaren onderzoek hebben laten zien dat de beste resultaten met groene asperge gehaald worden met een plantafstand van 25.000 tot 30.000 planten per hectare met een plantdiepte van 15 tot 30 cm. De hoogste plantdichtheid kan gebruikt worden op velden die besproeid kunnen worden of waar een druppel slang ligt.
Vegalim heeft een erg hoog productie potentieel, een perfecte kwaliteit en een erg goede dikte. Meer dan 70% van de uniforme stengel valt in de klasse boven de 12 mm. Zelfs onder warme omstandigheden, blijft de kop van Vegalim mooi gesloten. Vegalim produceert mooie gladde en aantrekkelijke asperge.
Gewas
Vegalim heeft een uniform en rechtopstaand gewas, met een hoge resistentie tegen ziektes.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakking 5 stekken
BIOLOGISCH GETEELD PLANTGOED.
Vitalim is een 100% mannelijke hybride en uitermate geschikt voor de teelt van witte asperge in gebieden met een warm / mediterraan klimaat. Vitalim combineert een zeer vroege productie met bijzonder hoge opbrengsten en een lange rendabele levensduur.
Vitalim gedijt het beste op groei krachtige gronden die goed ontwaterd zijn. In meerjarig onderzoek zijn voor de witte teelt de beste resultaten behaald met een plantdichtheid van 4-5 planten per m1 en een plantdiepte van 18 - 22 cm. Vitalim is door zijn natuurlijke vroegheid zeer goed geschikt voor extra vervroegende teeltmaatregelen door middel van thermische folie of minitunnel.
Vitalim heeft een zeer hoog productiepotentieel, een uitstekende kwaliteit en een goede dikte. Het uniforme product is sterk tegen breuk, heeft een goede kopsluiting en is niet of nauwelijks gevoelig voor holle stengels of fysiologische roest. Een goede na-oogst behandeling bevordert niet alleen de houdbaarheid maar vermindert ook de kans op rozeverkleuring. Ruim 70% van het product bevindt zich in de sorteringklasse 16 - 24 mm. De smaak van Vitalim wordt als bijzonder goed ervaren.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakking 5 stekken
CHAMPIGNONS EN OESTERZWAMMEN - ENTPLUGGEN
Voor de teelt van de paddenstoelen is een goede voedingsbodem nodig. Voor champignons is dit een mengsel van paardenmest en stro. Om dit geschikt te maken voor de teelt is een ingewikkeld proces nodig om ervoor te zorgen dat dit mengsel de juiste samenstelling krijgt. Aan het einde van dit proces, dat gepaard gaat met grote warmte, blijft een voedingsbodem over die puur natuurlijk en ziektevrij is. De samenstelling lijkt op die van bosgrond. Dit proces vindt voor MiniChamp Thuisculturen plaats bij gespecialiseerde bedrijven zodat een optimale kwaliteit kan worden geleverd. Een optimale kwaliteitscontrole door MiniChamp garandeert een goede en gezonde voedingsbodem voor uw thuisteelt. MiniChamp Thuisculturen selecteert altijd het beste basismateriaal zodat uw thuisteelt van paddenstoelen gemakkelijker kan verlopen. Voor de paddenstoelen, Shii-take en de Oesterzwammen bestaat die voedingsbodem uit houtzaagsel of stro. Bij de bereiding van de voedingsbodems worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt zodat u thuis kunt genieten van een gezonde maaltijd, zelf gekweekt met MiniChamp Thuisculturen. Veel kweekplezier, gezond eten en voor later... eet smakelijk
LEVERBAAR VANAF BEGIN NOVEMBER TOT APRIL-MEI. In de zomermaanden hebben wij niet alle soorten op voorraad.
Deze verpakking is voorzien van voedingsbodem welke doorgroeid is met een championschimmel, zak met afdekaarde. De doos is van polystyreen (voor broei effect) welke gerecycled of hergebruikt kan worden en is voorzien van een kleurenwikkel met cultuurbeschrijving. De inhoud van de doos bestaat uit 1 of 2 zakken met dekaarde, een laag met champignonmycelium geënte compost en 4 stokjes.
Neem de zak(ken) uit de doos en bewaar deze gesloten
op een koele, donkere plaats, om later te gebruiken.
Plaats de doos met deksel erop ca. 4 dagen bij een temperatuur van 20-25°C (kamertemperatuur).
Daarna moet de dekaarde worden opgebracht en dat doet u zo: Doe 1/4 liter water in een emmer en doe daar de inhoud van 1 zak dekaarde bij. Doe dat ook met de eventuele tweede zak. Druk de aarde licht aan en laat het water ca. een half uur intrekken. Verdeel dan de
vochtige aarde, luchtig, over de kompostlaag in de doos. De doos nu 5 tot 8 dagen, met deksel erop, in 20-25°C zetten.
Het witte pluis (schimmel) groeit dan in de aarde omhoog. Controleer dit door met een lucifer een gaatje te maken tot u op de fijne schimmel stoot. Het mycelium mag tot enkele millimeters ONDER het oppervlak
groeien! De plekken waar het pluis toch op de aarde groeit dekt u af met goed vochtige aarde. De doos moet nu, zonder deksel, een dag koel gezet worden bij 15-18°C (of lager). Prik na deze dag de 4 stokjes op de hoeken van de doos en leg de deksel erop, zodat er een kier tussen doos en deksel is van ca.
3 cm. Zet de doos bij 15-18°C. Houdt de aarde vochtig met een plantenspuit. Als er flink wat kleine, witte knopjes op de aarde te zien zijn geef dan wat meer water met een gietertje met fijne broes. De aarde moet vochtig zijn, maar niet nat! Normaal groeien de champignons eerst aan de kanten en pas later in het
midden.
OOGSTEN: De champignons uitdraaien, niet trekken, anders beschadigt de dekaarde laag. Oogst de champignons
niet te klein, dan oogst u ook meer gewicht. Na het oogsten de beschadigde plekken opvullen met vochtige aarde. 1-2 weken na de eerste oogst komt de tweede. Maximaal 6 oogsten. Regelmatig, maar spaarzaam water geven. Na de derde oogst komen er minder champignons en geeft u ook minder water. kweekset 7,5 liter
Deze verpakking is voorzien van voedingsbodem welke doorgroeid is met een championschimmel, zak met afdekaarde. De doos is van polystyreen (voor broei effect) welke gerecycled of hergebruikt kan worden en is voorzien van een kleurenwikkel met cultuurbeschrijving. De inhoud van de doos bestaat uit 1 of 2 zakken met dekaarde, een laag met champignon-mycelium geënte compost en 4 stokjes.
Neem de zak(ken) uit de doos en bewaar deze gesloten
op een koele, donkere plaats, om later te gebruiken.
Plaats de doos met deksel erop ca. 4 dagen bij een temperatuur van 20-25°C (kamertemperatuur). Daarna
moet de dekaarde worden opgebracht en dat doet u zo:
Doe 1/4 liter water in een emmer en doe daar de inhoud van 1 zak dekaarde bij. Doe dat ook met de
eventuele tweede zak. Druk de aarde licht aan en laat het water ca. een half uur intrekken. Verdeel dan de vochtige aarde, luchtig, over de kompostlaag in de doos. De doos nu 5 tot 8 dagen, met deksel erop, in
20-25°C zetten. Het witte pluis (schimmel) groeit dan in de aarde omhoog. Controleer dit door met een lucifer een gaatje
te maken tot u op de fijne schimmel stoot. Het mycelium mag tot enkele millimeters ONDER het oppervlak groeien! De plekken waar het pluis toch op de aarde groeit dekt u af met goed vochtige aarde.
De doos moet nu, zonder deksel, een dag koel gezet worden bij 15-18°C (of lager). Prik na deze dag de 4 stokjes op de hoeken van de doos en leg de deksel erop, zodat er een kier tussen doos en deksel is van ca.
3 cm. Zet de doos bij 15-18°C. Houdt de aarde vochtig met een plantenspuit. Als er flink wat kleine, witte knopjes op de aarde te zien zijn geef dan wat meer water met een gietertje met fijne broes. De aarde moet
vochtig zijn, maar niet nat! Normaal groeien de champignons eerst aan de kanten en pas later in het
midden.
OOGSTEN: De champignons uitdraaien, niet trekken, anders beschadigt de dekaarde laag. Oogst de champignons
niet te klein, dan oogst u ook meer gewicht. Na het oogsten de beschadigde plekken opvullen met vochtige aarde. 1-2 weken na de eerste oogst komt de tweede. Maximaal 6 oogsten. Regelmatig, maar
spaarzaam water geven. Na de derde oogst komen er minder champignons en geeft u ook minder water. kweekset 7,5 liter
Dit is een paddenstoel die groeit op stro, die licht nodig heeft en dus achter het raam gekweekt dient te worden. Deze bijzondere paddenstoel is gemakkelijk te kweken en heeft een zeer mooie vorm. Tevens is de oesterzwam in diverse gerechten te gebruiken. Het pakket bestaat uit een doos met substraat. Bij het openen van de doos moet het substraat wit doorgroeid
zijn, anders de doos weer afsluiten met het deksel en 10-14 dagen bij 20-25°C bewaren.
1. U begint de teelt met het substraat te begieten met 1/4 liter water (bij een 7 1/2 liter doos) tot ca. 1/2 liter (bij 15 en 22 liter doos), zó dat het oppervlak vochtig is.
2. Na ca. 2 weken verschijnen er witte knopjes. Prik nu op iedere hoek van de doos een pennetje of prikkertje en leg de deksel daarop, zó dat er een opening van ca. 3 cm ontstaat (of neem een doorzichtige plastic zak waar u 4 ronde gaten van 2-3 cm heeft geknipt en zet deze als een hoed over de bovenkant van
de doos). De doos nu bij 10-15°C in een ruimte met daglicht zetten, maar niet in de zon!
3. Zorg er nu voor dat de bovenkant van het substraat NOOIT uitdroogt. Minstens één keer per dag moet u daarom de bovenkant met een plantensproeier bevochtigen (niet nat!)
4. Uit de witte knopjes groeien steeltjes met grijze puntjes, de 'oesterzwamkluit'.
Blijf dagelijks sproeien
anders zal de paddenstoel alsnog
verdrogen.
OOGSTEN: de totale oogstduur kan wel drie maanden bedragen. Een kluit moet bij het oogsten ineens eruit gedraaid worden, er mag geen vruchtvlees blijven
staan. Sommige paddenstoelen in de kluit zullen dan wat te rijp zijn (de hoedrand krult dan naar boven om) en anderen te jong, maar dit is niet anders. Bij het
gebruik de paddenstoel ca. 1 cm onder de lamellen afsnijden. De stelen, die wat taaier zijn, kunt u apart voor sauzen en soepen gebruiken. Begin nu weer bij punt 3. U kunt ca. 3 keer van een doos oogsten.
VEEL SUCCES MET DEZE PAREL ONDER
DE PADDENSTOELEN! kweekset 7,5 liter
Dit is de gele variëteit van de gewone oesterzwam.
De kweekwijze en groei zijn identiek; hij groeit dus eveneens op stro. De smaak is ook vergelijkbaar zodat de paddenstoel voor dezelfde gerechten gebruikt kan worden als de gewone oesterzwam. Het pakket bestaat uit een doos met substraat. Bij het openen van de doos moet het substraat wit doorgroeid zijn, anders de doos weer afsluiten met het deksel en 10-14 dagen bij 20-25°C bewaren.
1. U begint de teelt met het substraat te begieten
met 1/4 liter water (bij een 7 1/2 liter doos) tot ca. 1/2
liter (bij 15 en 22 liter doos), zó dat het oppervlak vochtig is.
2. Na ca. 2 weken verschijnen er witte knopjes. Prik nu op iedere hoek van de doos een pennetje of prikkertje en leg de deksel daarop, zó dat er een opening van ca. 3 cm ontstaat (of neem een doorzichtige plastic zak waar u 4 ronde gaten van 2-3 cm heeft geknipt en zet deze als een hoed over de bovenkant van
de doos). De doos nu bij 10-15°C in een ruimte met daglicht zetten, maar niet in de zon!
3. Zorg er nu voor dat de bovenkant van het substraat NOOIT uitdroogt. Minstens één keer per dag moet u
daarom de bovenkant met een plantensproeier bevochtigen (niet nat!)
4. Uit de witte knopjes groeien steeltjes met grijze puntjes, de 'oesterzwamkluit'.
Blijf dagelijks sproeien
anders zal de paddenstoel alsnog
verdrogen.
OOGSTEN: de totale oogstduur kan wel drie maanden bedragen. Een kluit moet bij het oogsten ineens eruit gedraaid worden, er mag geen vruchtvlees blijven staan. Sommige paddenstoelen in de kluit zullen dan wat te rijp zijn (de hoedrand krult dan naar boven om) en anderen te jong, maar dit is niet anders. Bij het
gebruik de paddenstoel ca. 1 cm onder de lamellen afsnijden. De stelen, die wat taaier zijn, kunt u apart voor sauzen en soepen gebruiken.
Begin nu weer bij punt 3. U kunt ca. 3 keer van een doos oogsten.
VEEL SUCCES MET DEZE PAREL ONDER
DE PADDENSTOELEN! kweekset 7,5 liter
De Koningsoesterzwam is echt een koning onder de thuisteelt groeibaaltjes. Deze paddenstoel is de grootste variant in het geslacht van de oesterzwammen. Hij komt oorspronkelijk uit de landen rond de Middellandse zee, maar groeit ook in gedeelten van Azië. Sinds een paar jaar wordt de koningsoesterzwam volop gekweekt in Korea. Hij heeft een dikke, vlezige, witte stam en een niet veel breder, bruin hoedje. Wanneer de paddenstoelknopen verschijnen is dit heel goed te zien. De paddenstoel vormt hele dikke knoppen die soms vuist groot worden. Hij kan tot wel 20 cm groot worden.
Het vlees is stevig en heeft een aangename zachte smaak. Hij blijft onder het bereiden een bite houden. Deze paddenstoel is voor bijna alle gerechten geschikt.
De hele paddenstoel is zeer smaakvol. De Konings Oesterzwam verspreidt een geur van amandelen en heeft een schelpachtige (iets pittige) smaak. De paddenstoel wordt vaak in zijn geheel bereid. Je kunt hem heerlijk grillen, bakken of in de oven bereiden. De Koningsoesterzwam doet het uitstekend in sauzen met vlees of wild, maar ook in vegetarische gerechten, zoals in een herfstige pastaschotel met gebakken prei en Koningsoesterzwam. kweekset 7,5 liter
Dit is een paddenstoel die groeit op hout en in dit geval op speciaal geselecteerd zaagsel. Door de kruidige smaak is deze paddenstoel speciaal geschikt voor oosterse gerechten, met name roerbakgerechten. Tevens kan de paddenstoel gedroogd worden na de teelt en is daarom zeer lang houdbaar.
Achter glas kweken omdat deze paddenstoel licht nodig heeft om te kunnen groeien. Deze zak bestaat uit een kultuur die al voor u gestart is op een voedingsbodem van zaagsel. Mocht u witbruine woekeringen
zien, maak u dan geen zorgen, ook al ziet het er niet mooi uit. De bobbels zijn de voorboden tot paddenstoelvorming.
Uit deze bobbels groeien later de verrukkelijke
Shii-takepaddenstoelen!
U begint de kweek als volgt:
1. Maak in het plastic van de kweekset enige openingen en zet de set dan een paar weken in daglicht, ideaal is een vensterbank op het noorden. Laat de set staan tot deze bruin begint te worden over ongeveer 50% van het oppervlak.
2. Na deze periode de plastic zak verwijderen.
3. Dompel nu de set in een emmer koud leidingwater
(48 uur). Leg een zwaar voorwerp op de set om ze
volledig ondergedompeld te houden.
4. Neem de set uit het water en zet hem op een bord. Zet de set weer in het licht bij een temperatuur van 15°C. Niet in direct zonlicht, maar b.v. in een raam op het noorden. Zorg ervoor, om uitdroging te voorkomen, dat er ongeveer 2-3 cm water in het bord staat en bespuit de set 2-3 maal per dag met een plantensproeier. Bij
te sterk uitdrogen kunt u een omgekeerde, doorzichtige, plastic zak waarin u (bovenin) 4 ronde gaten ter grootte van 2-3 cm diameter heeft geknipt als een soort kasje over de kultuur zetten.
5. De oogstperiode is ongeveer 1 week en de volgroeide paddenstoelen hebben een hoeddiametervan 4-8 cm.
6. Na een oogst heeft de set een rustperiode nodig van minimaal 15 dagen. Haal de set dus uit de vensterbank en bewaar hem op een niet te droge en niet te warme plek, liefst een kelder. (zonder plastic).
7. Na deze 15 dagen (of later) de punten vanaf punt 3 herhalen. De 2e oogstperiode is na 5-10 dagen. Gedurende max. 6 maanden is het mogelijk
zo ongeveer 5-8 maal te oogsten.
VEEL GELUK MET DEZE PERFEKTE EN
VOLGENS CHINEZEN
GENEESKRACHTIGE PADDENSTOEL! kweekset 7,5 liter
Entpluggen van Shii-takes, zie beschijving of lees verder.
LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI
Oesterzwammen kunnen zowel op hout worden gekweekt, als op celluloserijke materialen zoals bv. stro. Houtteelt vraagt minst werk, leunt dichtst aan bij de natuurlijke levenswijze van de zwam en is seizoens- en weersafhankelijk wat betreft de oogst. Bruikbaar zijn vers gekapte, dikkere blokken (diameter >20 cm) populier en beuk. Je ent ze in d.m.v. entpluggen, broed of een combinatie van beide. Wij raden altijd aan om eerst het geschikte hout te zoeken en dan een inschatting te maken van het benodigde entmateriaal. Substraatteelt is een intensievere manier van kweken waarbij je een eerste \'vlucht\' bekomt 4-5 weken na aanvang van de teelt. Een geschikt substraat maken vergt wat werk en kan worden samengesteld uit stro of een mengsel van stro en andere celluloserijke materialen zoals bv. koffiegruis, zagemeel e.a.
LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI
GROENTEPLANTEN EN DIVERSEN
GROENTEPLANTEN EN KRUIDENPLANTEN ZIJN LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI.
Eeuwig moes of ook wel oude wijvenkool, duizendkop, splijtkool of armeluisgroente genoemd is een minder bekende groente die tot een van de oudste koolsoorten behoort.
Eeuwig moes of splijtkool plant je bij voorkeur op een halfschaduwrijke plaats.
Volle zon kan tot verbranding leiden.
Een goed gedraineerde bodem met voldoende organische meststoffen en compost is ideaal.
Zorg ervoor dat er geen bladeren in de grond blijven, deze rotten direct weg.
Planttijd kan het gehele jaar. Eeuwig moes is geen vorstgevoelige groente en kan dus ongestoord buiten groeien. Na het oppotten of stekken, de planten afschermen tegen strenge vorst tot half maart.
De plant jaarlijks iets terug snoeien. Splijtkool die onafgebroken groeit kan tot 40 jaar worden.
De stekken zijn van biologische planten afkomstig.
LEVERBAAR VANAF FEBRUARI TOT IN APRIL, ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. Brassica oleracea var. acephala
Maggikruid is ook wel bekend als lavas, zo wordt het nog steeds in de volksmond genoemd. Het smaakt een beetje als selderij. Het kan in bijna elk gerecht gebruikt worden zoals snijselderij of peterselie maar houd er rekening mee dat de smaak van lavas veel sterker is dan deze twee, dus gebruik het met mate. De kracht van de smaak neemt af met het koken van het kruid. Als gebruik kunnen de bladeren en fijngehakte stelen worden gebruikt in stoofschotels, soepen en één pans gerechten. Ook bij boontjes of aardappelgerechten is het lekker.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakking 1 wortelstok
Wordt veel geteeld vanwege z'n pikante smaak, vergelijkbaar scherp als mosterd. De wortel wordt geoogst en geraspt en in combinatie met olie en azijn of room toegediend als saus bij rundvleesgerechten, gerookte vis of asperge. Gemakkelijk te telen, verlangt wel een losse aarde en een zonnige standplaats. Wordt geleverd als wortelstok of stek. Armoracia rusticana
Uitverkocht
Een meerjarig gewas van het uiengeslacht. De plant komt (zeldzaam) nog voor op vochtige schaduwplaatsen (loofbossen) en het brede blad met de witte, bolvormige bloeiwijzen (25-35 cm hoog). Beste standplaats is op een (deels) beschaduwde en kalkrijke plaats. Blad en bolletjes worden fijngehakt gebruikt in soepen, salades, kwark en kaas. De bloemen (zelfs bij afrijping eetbaar) zijn wat pittiger dan het blad, maar met mate een mooie aanvulling in salades. Heerlijk is daslook in pesto en kan op alle mogelijk manieren i.p.v. knoflook worden gebruikt, de smaak is milder. Daslook heeft ook een geneeskrachtige werking op vele gebieden o.a. bij arteriosclerose (aderverkalking). Let bij het wildplukken op de uiengeur, het blad lijkt namelijk op het giftige blad van Lelietje der Dalen, Aronskelk en Herfststijloos.
LEVERBAAR VANAF SEPTEMBER TOT MAART, zolang de voorraad strekt. verpakking 10 bolletjes
Gember is een in de keuken gebruikte specerij met een scherpe, maar voor de liefhebbers aangename smaak. Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant.
Gember is een tropische plant dat van een warm klimaat houdt. Hij kan niet tegen vorst en ook niet goed tegen direct zonlicht. Kies dus een mooi warm schaduwrijk plekje uit. Aangezien Nederland vaak een wat kouder klimaat heeft, Is het aan te raden om de gemberwortel in een pot te planten. De grootte van de pot die je wilt gebruiken is belangrijk. Als je gember wilt kweken, is het de bedoeling dat de gemberwortel groter wordt. De gember heeft dus veel ruimte nodig. Kies minimaal een pot die dubbel zo groot is als de gemberwortel. Het liefst een lange platte bak, want gember groeit horizontaal.
Bij de winterdag kan de pot met wortel eventueel in kas of serre overwinteren.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakking 1 plant/wortel
Yacon is een ondergrondse knolsoort, die zijn oorsprong vindt in Peru. Daar wordt het ook wel
apple of the earth genoemd. In Peru is Yacon net zo gewoon als bij ons de aardappel is. De bloem van de Yaconplant zelf lijkt nog het meest op een zonnebloem, en dat is niet zo vreemd, het is namelijk familie van de zonnebloem. De Yaconplant kan tot twee meter hoog worden en de bloem kleurt prachtig geel aan het eind van het bloei- seizoen. De Yaconplanten groeien het gehele jaar door, en is dus niet seizoensgebonden. De plant is niet gevoelig voor plagen/ziekten en is niet winterhard. Daarom worden de knollen vanaf eind September, voor de vorstperiode, geoogst. De knollen kun je op een koele, donkere plek erg lang bewaren. Hoe langer je de knollen bewaart, hoe zoeter ze worden. De plant produceert, en dat is vrij uniek, twee soorten knollen. Zogenoemde
broedknollen", deze zijn roodkleurig en hebben een wit groeipuntje voor de vermeerdering. En de "eetknollen", die bruin/rood zijn van kleur en nog het meest lijken op de zoete aardappelen. De consumptie wortel kan (rauw) gegeten worden als vrucht, verwerkt worden als zoetmiddel in de vorm van sap of siroop, maar ook gebruikt worden in de culinaire keuken. Vers als rauwkost of door de salade, maar ook gebakken. Z'n smaak word alom gewaardeerd, een lekkere 'bite' en altijd fris.
De broedknollen worden meestal bewaard in een gekoelde ruimte om het volgende jaar weer opnieuw te kunnen planten. Als U de knol ontvangt kunt u deze het beste bewaren in een pot met potgrond. Donker, koel en niet te vochtig. Eind maart kunt u de bollen "wekken". Zet ze warmer en in het licht, en geeft ze regelmatig wat water. Dan kunnen de planten als er geen vorst meer verwacht wordt omstreeks half mei naar buiten. Oogsten gebeurt handmatig. De wortels bevatten veel vocht dat er gemakkelijk scheuren kunnen ontstaan, wat de houdbaarheid niet bevorderd.
(biologisch vermeerderd).
Deze Yacon wordt als knol geleverd.
WARM OPKWEKEN verpakking 1 bol
BIOLOGISCH GETEELD PLANTGOED.
Maggikruid is ook wel bekend als lavas, zo wordt het nog steeds in de volksmond genoemd. Het smaakt een beetje als selderij. Het kan in bijna elk gerecht gebruikt worden zoals snijselderij of peterselie maar houd er rekening mee dat de smaak van lavas veel sterker is dan deze twee, dus gebruik het met mate. De kracht van de smaak neemt af met het koken van het kruid. Als gebruik kunnen de bladeren en fijngehakte stelen worden gebruikt in stoofschotels, soepen en één pans gerechten. Ook bij boontjes of aardappelgerechten is het lekker.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakking 1 wortelstuk
BIOLOGISCH GETEELD PLANTGOED.
Aardbeienspinazie (Chenopodium capitatum) groeit tot een halve meter hoog gewas en heeft enkele decoratieve kenmerken welke deze groente dan ook speciaal maken. Het blad dat lichtgroen, golvend ingesneden staat en lichtjes getand is zorgt voor een goede opvulling. Jonge blaadjes smaken naar hazelnoot en zijn te plukken na ca. 10-12 weken. Groeit de plant door, dan ontstaan na 1-2 maanden als aardbeitjes ogende (schijn)vruchtjes. Wel zeer decoratief als garnering. Decoratief in gerechten, maar ook als sierplant een verrassing. Gebruik de vruchtjes om sappen te kleuren (in de blender) of als decoratie door salade. De rode bloemetjes van de spinazie zijn erg leuk voor ganering. De blaadjes kunnen worden gekookt als spinazie, maar ook vers door een salade worden verwerkt. Planttijd van maart-juni in de vollegrond.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakking 1 bol/knol
BIOLOGISCH GETEELD PLANTGOED.
Oxalis tetraphylla. In de volksmond geluksklavertje vanwege de 4 blaadjes met een donkerpaars hart en "ijzeren kruis"in het midden. Niet geheel winterhard. Geeft roze-rode bloempjes waar de bijen dol op zijn. Biologisch geteeld. Ook bekend als biologische klaverzuring. Gebruik het blad (met zacht-zure citroensmaak) eens als decoratie bij salades, smoothies of amuses.
LEVERBAAR VANAF HALF FEBRUARI. verpakking 10 bollen
