MIERIKSWORTEL - STEK
Groenteplanten en diversen
Wordt veel geteeld vanwege z'n pikante smaak, vergelijkbaar scherp als mosterd. De wortel wordt geoogst en geraspt en in combinatie met olie en azijn of room toegediend als saus bij rundvleesgerechten, gerookte vis of asperge. Gemakkelijk te telen, verlangt wel een losse aarde en een zonnige standplaats. Wordt geleverd als wortelstok of stek.
Armoracia rusticana