Groot assortiment groente- en biologisch geteelde zaden
Veel Phytophthora resistente pootaardappelrassen
Goede kwaliteit en scherp in prijs
Tuinartikelen en biologisch gewasbeschermingsmiddelen

Tuinkruiden

Hieronder treft u een assortiment tuinkruiden aan. Aangegeven is of het soort éénjarig, tweejarig of meerjarig is.

KARWIJ of KUMMEL

(Carum carvi)
Zaaien vanaf april tot augustus op zaaibed. Uitplanten of uitdunnen op 20 cm onderlinge afstand. 
Karwij is eenvoudig te kweken op een zonnige of half beschaduwde plaats. De hoogte is ca. 70 cm. Verlangt weinig of geen bemesting. Bij voorjaars uitzaai is alleen het blad oogstbaar. Voor overwinterde planten oogst men in juli-augustus, vlak voor het eerste zaad rijp is, de schermen af en leg ze voor de laatste fase van de rijping op een goed geventileerde plaats te drogen.
Karwij wordt vaak verward met  komijn, deels vanwege de grote overeenkomst in smaak en uiterlijk, maar ook de namen vertonen in veel talen grote overeenkomst. Veel (online) woordenboeken vertalen de namen dan ook domweg verkeerd of beide als hetzelfde. In Nederland wordt karwijzaad ook wel 'wilde komijn' genoemd.

Karwijzaad is licht gebogen, terwijl komijnzaden recht zijn. Door de overeenkomst in smaak (warm, kruidig, anijsachtig) zijn beide kruiden in gerechten desnoods wel als vervanger voor elkaar te gebruiken, maar de smaak van karwij is grofweg dubbel zo sterk als van komijn, en daarom moet karwij in ongeveer de halve hoeveelheden van komijn worden toegepast. Afgezien van de sterkte van de smaak, is karwij iets scherper, terwijl komijn wat bitterder is.

Artikelnr. 604

Het jonge blad van de Karwij wordt gebruikt in rauwkost en soep, de zaden o.a. in brood en zuurkool. Het eerste jaar ontwikkelt zich alleen de bladrozet. De bloei is het volgend jaar in mei en juni, de zaden zijn rijp in juli-augustus. Zaaien vanaf april tot augustus op zaaibed. Uitplanten of uitdunnen op 20 cm onderlinge afstand. Karwij is eenvoudig te kweken op een zonnige of half beschaduwde plaats. De hoogte is ca. 70 cm. Verlangt weinig of geen bemesting. 350 z/g - inh.2,5 gr

€ 0,85 pakje
Artikelnr. 876A

BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Het jonge blad van de Karwij wordt gebruikt in rauwkost en soep, de zaden o.a. in brood en zuurkool. Het eerste jaar ontwikkelt zich alleen de bladrozet. De bloei is het volgend jaar in mei en juni, de zaden zijn rijp in juli-augustus. ca.350 z/g - inh.2,5 gr.

€ 2,35 pakje

KERVEL

(Anthriscus cerefolium)
Kervel heeft een nogal speciale smaak (anijs) en samen met z'n prettige aromatische geur behoort kervel tot de fine herbes". Een zeer bekend keukenkruid, dat samen met groenten en/of kruiden (bijv. peterselie) een extra bonus aan smaak met zich meebrengt en uiteraard onmisbaar is voor "de kervelsoep".

Kan zowel breedwerpig als op rijen worden gezaaid. Rijafstand 10 tot 15 cm. Kervel is een donkerkiemer: de ideale zaaidiepte bedraagt 0,5-1 cm. In de zomer wordt het kervelperceeltje vaak bedekt met jutezakken die grondig natgemaakt worden, om voldoende vocht voor het zaad te voorzien. Zodra het zaad gekiemd is, worden de zakken verwijderd. Afhankelijk van de temperatuur kiemt kervelzaad na 2-3 weken. Kervel dun je nooit uit. Bij de lenteteelt schiet het gewas meestal begin mei al door en in de zomer kan men slechts 1 tot 2 maal oogsten. Raadzaam is om met regelmaat, om de 2-3 weken een rij te zaaien. Om dus een groot deel van het jaar over verse kervel te beschikken, zaait men telkens een kleine hoeveelheden. Kervel kan ook goed in bloembakken worden gekweekt. Goed vochtig houden is dan wel noodzakelijk

 

Artikelnr. 603

Zaaien van maart tot september. Hoogte ca 45 cm. De jonge blaadjes worden voor dat er zaadvorming plaats vindt, geplukt. 400 z/g - inh.7 gr

€ 0,75 pakje

Groeit niet zo snel als gewone kervel en schiet traag. Zeer geschikt om te overwinteren. 400 z/g - inh.6 gr

€ 1,10 pakje
Artikelnr. 877

BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Een donkere platte kervel. Vooral tijdens de warme maanden is een standplaats in de schaduw aan te bevelen. Gebruik in soep, salade en saus, de kervel niet meekoken. 400 z/g - inh.4 gr

€ 2,35 pakje

KOMIJN

(Cuminum cyminum)
Komijn  is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant wordt toegepast als specerij met een lichte nootsmaak, afkomstig van een plant met fijne smalle blaadjes die op venkel lijken. De plant zelf heeft dunne stengels die tot 35 cm hoog kunnen worden en lila of witte bloemen hebben. Vooral de "zaden" van komijn worden gebruikt. Deze hebben een heel sterk aroma dat zich beter ontwikkelt als ze voor gebruik even in een droge pan geroosterd en gekneusd worden. De plant heeft veel overeenkomsten met het kruid karwij. Komijnzaad is recht, karwijzaad is enigszins krom. Zowel komijn- als karwijzaad hebben een warme, kruidige, anijsachtige smaak, maar komijnzaad is zwakker van smaak, minder scherp en ietwat bitterder dan karwijzaad.
Zaaien vanaf half april tot eind mei, direct op de plaats van bestemming, bij voorkeur op een zonnige plaats. Later uitdunnen op 20 centimeter onderlinge afstand. Voor zaaien in bakken vanaf begin april en half mei uitplanten op de plaats van bestemming. De planten worden circa 35 centimeter hoog. Wanneer de  uitgebloeide schermbloemen volledig uitgerijpt zijn, worden de zaden gedroogd en bewaard in goed afgesloten trommels. De zaden bevatten sterk geurende etherische oliën. Komijn wordt gebruikt in aardappelgerechten, meelspijzen als macaroni, rijstschotels, kaas en thee.

Artikelnr. 607

Zaaien vanaf april tot eind mei in de volle grond. Plantafstand ca 15 cm. Na de bloei worden de zaden geoogst om zowel vers als gedroogd te verwerken. 300 z/g - inh.2 gr

€ 0,85 pakje

KORIANDER

(Coriandrum sativum)
Ook bekend als Cilantro, Coriandolo, Dhania, Ketumbar, want Koriander levert ons twee smaken. Het blad (Cilantro) heeft een zeer eigen, frisse peterselieachtige geur en is als kruid onmisbaar in Mexicaanse en Aziatische salades, soepen en vleesgerechten, terwijl het zaad (Coriander) een specerij is met een plezierige aroma en wordt veel gebruikt in Europese en Midden-Oosterse keuken. Voordat de zaden geheel rijp zijn, de stengels afsnijden en de planten op hun kop laten narijpen. De zaden opvangen met een doek. Zaaien onder glas, kas of serre vanaf half april tot eind mei. Normale kiemduur ca. 14 dagen.  Uitplanten vanaf half mei in volle grond op een onderlinge afstand van 30 cm .Koriander verkiest een zonnig plaatsje en groeit het best in licht kalkhoudende, humusrijke en goed doorlaatbare grond met organische bemesting. Koriander groeit het best in volle grond, wat vooral noodzakelijk is als het kruid wordt op geweekt voor het oogsten van de zaaden. In potten kweken wordt alleen gedaan voor het oogsten van het blad. Men kan ook ter plaatse zaaien in volle grond, wel op een zonnige beschutte plaats. De rijafstand is 30 cm, maar kan worden uitgedund op 20 à 25 cm. Tot de kieming moet de grond vochtig blijven door middel van geperforeerde folie. De zaadjes worden geoogst wanneer ze lichtbruin verkleuren. Bewaren kan het beste in een glazen bokaal met deksel.

Artikelnr. 605

Zaaien in april. Uitplanten op 25 cm onderlinge afstand. Zal bloeien met witte schermbloemen. De zaden zijn gedroogd te gebruiken. 100 z/g - inh.5 gr

€ 0,75 pakje
Artikelnr. 878

BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Bloeit met witte schermbloemen. Koriander is een sterk geurend kruid. Zowel de jonge blaadjes als de zaden worden gebruikt. De zaden worden geoogst en gedroogd. Kunnen gebruikt worden in sauzen, bereiden van kaas. De sterk geurende zaden van de Koriander oogsten als ze bruin worden, meestal in september. 100 z/g - inh.4 gr

€ 1,95 pakje

LAVENDEL

(Lavendula augustifolia)
Zaaien april tot juni in een zaaibakje binnenshuis. Het zaaisel niet bedekken met grond, maar licht aan te drukken. Lavendel is een lichtkiemer en koudkiemer en heeft dan ook een lage temperatuur nodig om te kiemen. De zaden vóór het zaaien een 30 minuten in water laten weken en/of 2-3 dagen vooraf in de koelkast/diepvries bewaren. Dek het zaaibakje af met huishoudfolie en plaats het op een lichte, warme plaats. Zorg er voor dat het zaaisel niet uitdroogt, anders opnieuw benevelen. Als na 5-6 weken groene scheutjes verschijnen verwijdert u de folie. Na opkomst is de optimale opkweek temperatuur 20 graden. Zodra de plantjes hanteerbaar zijn verspenen. Na 6 weken uitplanten op een zonnige plaats, op ca. 25 cm. onderlinge afstand. Regelmatig water geven. Lavendel bloeit vanaf het volgende jaar.

 

Artikelnr. 608

Zaaien vanaf maart tot april. Uitplanten op een zonnige plaats op 30 cm onderlinge afstand. ca.1000 z/g - inh.0,7 gr

€ 0,90 pakje
Artikelnr. 878A

BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Lavendel (Lavandula officinalis) is een meerjarig kruid uit het Middellandse-Zeegebied. De prachtig bloeiende, heerlijk geurende, struikachtige planten zijn een prachtige aanwinst in de tuin. ca.1000 z/g - inh.0,5 gr

€ 2,35 pakje

MAGGIKRUID

(Levisticum officinalis)
De verse blaadjes geven een pittige selderij-smaak aan soep, saus, roereieren, spinazie, wortelen en aardappelen. Versnippert geeft het aan salades een fijne aromatische en pittige smaak. Bij rund- en lamsvlees is lavas een belangrijke smaakmaker en bovendien zijn deze gerechten dan beter verteerbaar. Zaaien: april-juli, in zaaibak: afdekken met dun laagje grond. Optimale kiemtemperatuur 20°C. Dek het zaaisel af met (vlies)doek om uitdroging te voorkomen. Na opkomst koeler zetten. De ontkieming is nogal onregelmatig, dus niet te snel het zaaimedium weggooien, er zullen nog zaden na kiemen. Op de plaats van bestemming uitplanten op een plaats achterin de tuin. Houd u er rekening mee dat maggikruid wel 2 meter hoog kan worden.

Artikelnr. 609

Lavas is ook wel bekend als de 'maggiplant', gebruik onder andere in soep. Lavas kan enige schaduw goed verdragen en gedijt goed op vochtige grond. Lavas is een meerjarig kruid. Hoogte tot ruim 2 meter. 280 z/g - inh.1 gr

€ 0,85 pakje
Artikelnr. 879

BIOLOGISCH GETEELD ZAAD. Lavas is ook wel bekend als de 'maggiplant', gebruik onder andere in soep. Lavas kan enige schaduw goed verdragen en gedijt goed op vochtige grond. Lavas is een meerjarig kruid. Hoogte tot ruim 2 meter. 280 z/g - inh.1 gr

€ 2,15 pakje

MAJORAAN

(Origanum majorana)
Majoraan is afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied. De plant is reeds sinds de oudheid bekend in Europa. Majoraan of ook wel Marjolein genoemd, heeft een intens aroma, dat aan Wilde marjolein of Oregano (Origanum vulgare) doet denken, maar zachter van smaak en zoeter is. Het kruid (toppen van de jonge scheuten en blaadje) wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van worsten, maar past ook uitstekend bij witte bonen, aardappelgerechten, zuurkool, gehakt, varkensvlees, vleespastei, wild en gevogelte en in tomatensaus. Marjoraan is heel gemakkelijk zelf te kweken, in de volle grond maar ook in een bloempot buiten of binnen. Majoraan is gevoelig voor kou en zeer vorstgevoelig. De planten worden daarom als eenjarige plant beschreven. Niet te vroeg zaaien dus. Majoraan groeit  het beste op een lichte grond, rijk aan humus en voedingsstoffen. Verse mest wordt afgeraden. Dit tast de aroma van de plant aan. De plant bevat etherische olie. Het gehalte is in de vroege ochtenduren of laat in de middag het hoogst.
Zaaien vanaf eind april tot eind juni in volle grond of in zaaibakken. Bij zaaien in de volle grond, het zaaisel licht in harken of inwerken en niet met aarde bedekken. In zaaibak gezaaide planten kunnen na half mei worden uitgeplant op de plaats van bestemming op 15-20 onderlinge afstand. Het kruid kan twee maal per jaar worden geoogst. De eerste keer kort voor of tijdens de bloei en de tweede keer in september. De planten worden ca. 40 tot 60 cm hoog. Om te conserveren (drogen of invriezen) voor de bloei snijden. Het aroma is dan het sterkst.

 

Artikelnr. 610

Zaaien vanaf april onder glas. Vanaf mei uitplanten op 15 cm onderlinge afstand. Hoogte ca 35 cm. ca.4500 z/g - inh.0,5 gr

€ 0,75 pakje

Het laatste nieuws

ZAADGIDS 2020

De zaadgids 2020 is uit. U kunt deze aanvragen.....

Lees meer

ZEEWIERMEEL

Zeewiermeel of kelp is een van de beste meststoffen die u kunt gebruiken voor uw planten. Het zeewiermeel wordt gewonnen rond de Ierse kust. Iers zeewier heeft een hoog organisch gehalte.

Lees meer

POKON MESTSTOFFEN

Midden december hebben wij het volledige assortiment Pokon meststoffen op voorraad.

Lees meer

Zaadgids 2019

De nieuwe zaadgids 2019 is uit !! U kunt deze online bestellen, of mailen naar info@zaadhandelvanderwal.nl

Lees meer

Onze gratis nieuwsbrief vol met tips ligt 4x per jaar voor u klaar!