Bijzondere groentegids - groenten van A tot Z en hoe je ze lekker klaarmaakt
omschrijving
\'Verse groenten van bij de bioboer of uit je eigen biotuin hebben een dikke streep voor. Ze hebben weinig voedselkilometers afgelegd en ze zijn zorgvuldig geteeld zonder pesticiden of kunstmest. Om dat waar te maken kiezen de bioboer en de ecologische tuinier groentesoorten en specifieke rassen die aangepast zijn aan bodem en klimaat. Daardoor krijg je een breed aanbod met hier en daar minder bekende of zelfs vergeten groenten zoals raapstelen, aardperen, en tuinbonen.\'
De Bijzonder groentegids - groenten van A tot Z en hoe je ze lekker klaarmaakt is bedoeld voor al wie in de keuken aan de slag wil met biogroenten. Je vindt er onze best gesmaakte bereidingswijzen voor de soms minder bekende biologische groeten in onze streken.

boekje 48 pagina\'s