De limaboon (Phaseolus lunatus), ook wel wilgenbladboon of olifantsboon genoemd, is een plantensoort uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De limaboon wordt in warme landen gekweekt om zijn eetbare zaden. De boon komt oorspronkelijk uit de Andes en Midden-Amerika.
Limabonen zijn, net als veel andere peulvruchten, een goede bron van voedingsvezels en een vrijwel vetvrije bron van hoogwaardige eiwitten. Limabonen bevatten zowel oplosbare vezels, die de bloedsuikerspiegel helpen reguleren en het cholesterolniveau verlagen, als onoplosbare vezels, die helpen bij het voorkomen van constipatie en spijsverteringsstoornissen.
De teeltduur is ca. 100 dagen en moet aan de stok worden geteeld. De plant produceert een hoge opbrengst van grote bonen met een aantrekkelijke kerstkleurige grote brede zaden die gemarkeerd zijn met strepen van wit en donkerpaars. De smaak is kastanje-achtig.

verpakking 50 gram