Deze geelkleurige boon heeft niets te maken met de citrusvrucht. Het is een streekproduct uit de kop van NoordHolland.
Het is een extra fijn droogboontje, cremegeel tot citroengeel van kleur. Een lekker ouderwets droogboontje. Is een van de betere kookbonen voor een heerlijke romige soep. Weektijd: ca 5- 6 uur daarna kort koken in water met wat zout.

NIET LEVERBAAR