Pastinaken ‘Lange Witte Holkruin’ is de naam van deze eeuwen-oude Pastinaak ras uit 1803 en werd in Engeland destijds ‘Hollow Crown’ genoemd. Dit is een van de oudste Nederlandse rassen van deze mooie historische groente. Het zijn lange witte wortels met een ‘ingezonken’ kop, vandaar dus ‘Hol-kruin’ genoemd. Opvallend is dat de bovenkant van deze wortels nooit bovengronds groeit. Pastinaak ‘Lange Witte Holkruin’ is een Pastinaak-soort, zoals we die kennen, met een heerlijk-kruidige, zoete bijzondere smaak. Bijzonder is de vorstbestendigheid van de knollen, de smaak wordt versterkt als de vorst “er overheen” is gegaan.

260 z/g - inh.5 gr