Fagopyrum esculentum
Boekweit is een uitstekende, snel groeiende groenbemester die de bodem goed bedekt. Boekweit groeit goed op arme zand- en veengronden. Het groeit alleen minder goed op zware kleigronden.
De vlinderbloemige plant kan goed tegen droogte maar heeft wel voldoende zonlicht nodig.
Zaaitijd mei - juli
Zaaihoeveelheid 1 kilo / 200 m2