Zomertarwe moet zo vroeg mogelijk gezaaid worden, vanaf half februari, mits de structuur het toelaat. Hierdoor wordt een hogere opbrengst en een betere kwaliteit verkregen. Zomertarwe kan tot begin april gezaaid worden. Op zomertarwe hoeft niet veel bemest te worden. De zaaizaadhoeveelheid uit de losse hand ca. 1 kilo voor 60-70 m2.