Meliotus officinalis is een eenjarig- of tweejarige plant uit de vlinderbloemige familie. Groeit met langwerpige, omgekeerd eironde, getande blaadjes die een hoogte bereiken van 30 tot 150 cm. Gele langgerekte bloemstelen verschijnen van juni tot oktober.
Deze klaversoort wortelt tot wel 70 cm diep. De bloemen produceren veel nectar en stuifmeel, waardoor deze klaver een uitstekende keus is voor Bijen- en vlinderweide.
Daarnaast is het geschikt voor groenbemesters.
Zaaidosering 1-2 gram / m2
Bij vroege uitzaai, zal akker honingklaver in het zelfde jaar nog bloeien
Zaaitijd: half april tot in september.