Plantuien - sjalotten - knoflook
Plantuien, knoflook en sjalotten direct na ontvangst uitpakken en op een koele, luchtige plaats bewaren tot de planttijd. Knoflook en winteruien zijn reeds leverbaar vanaf september. Plantuien en sjalotten voor uitplant in het voorjaar, zijn leverbaar vanaf december tot ver in april. Tegen het einde van het seizoen geven wij op de site aan of deze producten nog leverbaar zijn of niet.
LET OP...... HET IS NIET MOGELIJK OM NAJAARSPLANTGOED EN VOORJAARSPLANTGOED TE COMBINEREN IN 1 LEVERING.
VOORJAARSPLANTGOED - PLANTUIEN - SJALOTTEN
Planttijd van maart tot mei op rijen met een onderlinge plantafstand van 25 cm. In de rij op 10 cm. Uit elkaar. Na de oogst de plantuien enige tijd op de tuin laten drogen.
PLANTUIEN en SJALOTTEN ZIJN LEVERBAAR VANAF HALF DECEMBER.
Sturon is een verbetering van het ras Stuttgarter. Platronde tot ronde vorm met geelbruine schil, Sturon is een sterke groeier en goed bewaarbaar. Ook geschikt voor de teelt van plantui en loofui.
Plantuien zijn leverbaar vanaf midden december tot eind april zolang de voorraad strekt.
Aantal stuks per kilo = ca.275-300 stuks
LEVERBAAR VANAF HALF DECEMBER.
Hoog ovale rode plantui, die niet voor half april moet worden gezet i.v.m. doorschieten. Smaakt iets pittiger dan gele Stuttgarter (Sturon).
Rode plantuien zijn leverbaar vanaf midden december tot eind april, zolang de voorraad strekt.
LEVERBAAR VANAF HALF DECEMBER maat 10-21
De roze ui, verwant aan de rode en gele ui, is een teelt product van de lange dag. Dat wil zeggen dat dit product uitermate geschikt is voor de teelt in de gematigde klimaatzones van het noordelijk halfrond, ruwweg het gebied tussen Parijs en Zuid-Zweden, waar de zomer lange dagen kent.
De roze uien hebben een milde smaak en zijn geschikt voor zowel warme als koude gerechten.
Roze uien bezitten relatief een hoog suikergehalte en vrij veel vitamine C. De suiker uit de plant bevat glucose en saccharose. Hoe meer natuurlijke suiker, hoe langer de ui goed blijft.
LET OP..........LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI maat 14-21
Golden Gourmet is een prima bewaarbare gele sjalot. Goede kwaliteit, vast in de huid. Sjalotten zijn leverbaar vanaf begin december tot eind april. Afvulgewicht is in de regel 3-5 % hoger dan wij aanbieden, om het vochtverlies te compenseren.
Er gaan ca.50-55 plant sjalotten in 1 kilo.
LEVERBAAR VANAF EIND DECEMBER
Plantsjalotten zijn leverbaar vanaf begin december tot eind april. Afvulgewicht is in de regel 3-5 % hoger dan wij aanbieden, om het vochtverlies te compenseren.
Red Sun is een sjalot met roodbruine huid en witte vleeskleur met rode ringen. De opbrengst is goed, en kan mits goed gedroogd ook lang worden bewaard. Er zitten ca. 55-60 stuks in 1 kilo.
LEVERBAAR VANAF EIND DECEMBER TOT APRIL, ZOLANG DE VOORRAAD STREKT maat 7-15
De oorsprong van deze slanke, langwerpige vormige sjalotten stamt uit Frankrijk. De schil is koperkleurig en de binnenzijde roze gevlamd met rode rokken. De smaak past in de kritische Franse keuken
! Deze langwerpige rode sjalot heeft een uitgesproken fijne smaak. De bewaarbaarheid is zeer goed (8-12 maanden).
Planttijd oktober tot april, oogsten juli-augustus.
Er gaan ca. 12-14 sjalotten in 250 gram. maat 20-30
BIOLOGISCH GETEELD.
Plantsjalotten zijn leverbaar vanaf begin december tot eind april. Afvulgewicht is in de regel 3-5 % hoger dan wij aanbieden, om het vochtverlies te compenseren.
Red Sun is een sjalot met roodbruine huid en witte vleeskleur met rode ringen. De opbrengst is goed, en kan mits goed gedroogd ook lang worden bewaard. Er zitten ca. 55-60 stuks in 1 kilo.
LET OP MET BESTELLEN:
LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI TOT APRIL, ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. verpakking ca. 500 gram
BIOLOGISCH GETEELD.
Verbetering van het ras Stuttgarter en rijpt iets later af. Ook geschikt voor de professionele teelt, een zeer goed bewaarbare plantui. Voor de teelt is 100 % biologisch zaad gebruikt. 250 gram = circa 70 á 75 stuks.
LET OP MET BESTELLEN!!
LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI verpakking ca. 250 gram
KNOFLOOK VOOR UITPLANTEN VOORJAAR
Knoflook is een bol gewasje dat bestaat uit een aantal bijbollen of teentjes die omgeven zijn door witte,roze of violette vliezen. De smaak en de geur hangt af van het ras, maar ook van de plaats waar, en de omstandigheden waaronder de knoflook groeit. Knoflook kan geplant worden in voorjaar en herfst. Voor de herfst uitplant is de beste methode om de tenen op een ruggetjes te planten om zo te voorkomen dat ze niet al te natte voeten krijgen in de winter. Maart is een ideale plantmaand in het voorjaar, omdat de bolletjes zich graag ontwikkelen bij temperaturen tussen de 5 en 10 graden. Gebruik als poot materiaal de tenen van de knoflookbollen. De aarde moet goed zijn losgewoeld en niet al te rijk bemest. Zavel en zandgrond zijn ideaal. Kies voor het knoflookbed een plekje in de volle zon en druk de teentjes met een onderlinge afstand van 10 cm zo ver in de grond dat het puntje nog net zichtbaar is. Worden er meer rijen naast elkaar geplant,hou dan een afstand van 20 cm tussen de rijen aan. Dan is het afwachten en hopen op mooi weer; een zacht buitje in de wortelfase en graag wat warmte en zon als de teen zich gaat klonen en kleine teentjes maakt. En vooral droog weer in de afrijp periode. Zit het weer niet mee en blijft de zomer nat en koud,dan blijft de bol klein en vormt soms geen tenen. Maar is het een goede zomer, dan kunt u een beste oogst met flinke knoflookbollen verwachten.
Er zijn twee onderscheidende soorten gekweekte knoflook. De ‘Softneck’ knoflook (Allium sativum var. sativum) is gemakkelijk te kweken, produceert veel tenen en is goed te bewaren. Deze knoflook produceert ook een bloemhoofd. De ‘Hardneck’ (Allium sativus var. Ophioscorodon) heeft een dikke harde steel en produceert wel minder tenen in aantal, maar grotere tenen. Omdat deze soorten een dunnere schil hebben, zijn ze iets korter houdbaar. Hoewel dit wel soort afhankelijk is. Deze decoratieve knoflook wordt ook wel ‘Slangenknoflook’ of ‘Spiraalknoflook’ (Rocambole) genoemd.
De voorjaars Knoflook kan vanaf december worden meegeleverd met uw zaadbestelling. De bolmaat is 40+. Er zitten 5 bollen in een verpakking.
LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI. verpakking 5 bollen maat 40-45
Deze van oorsprong uit Zuid Frankrijk afkomstige variant is minder bitter en heeft zelfs een ietwat zoet aroma.
Planttijd vanaf begin maart.
Voedingswaarde: Vitamine B en C, Fosfor, Calcium, Magnesium
LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI verpakking 3 bollen maat 45+ mm
De ivoorwitte bollen verbergen prachtige roze teentjes. Omdat dit ras traag uitloopt, kunnen ze ook goed in het voorjaar geplant worden. Het resultaat is een langer houdbare knoflook. Flavor heeft een Warmte Behandeling gehad tegen evt. ziektes en is vrij van aaltjes en vanzelfsprekend NAK-T gekeurd. Oogsttijdstip is Juli - Augustus. Of eerder als verse knoflook, heerlijk mild.
LET OP MET BESTELLEN:
LEVERBAAR VANAF HALF JANUARI TOT IN MAART, ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. netzakje met 3 bollen maat 40+
KNOFLOOK VOOR UITPLANTEN NAJAAR HERFST
Knoflook is een bol gewasje dat bestaat uit een aantal bijbollen of teentjes die omgeven zijn door witte,roze of violette vliezen. De smaak en de geur hangt af van het ras, maar ook van de plaats waar, en de omstandigheden waaronder de knoflook groeit. Knoflook kan geplant worden in voorjaar en herfst. Voor de herfst uitplant is de beste methode om de tenen op een ruggetjes te planten om zo te voorkomen dat ze niet al te natte voeten krijgen in de winter. Maart is een ideale plantmaand in het voorjaar, omdat de bolletjes zich graag ontwikkelen bij temperaturen tussen de 5 en 10 graden. Gebruik als poot materiaal de tenen van de knoflookbollen. De aarde moet goed zijn losgewoeld en niet al te rijk bemest. Zavel en zandgrond zijn ideaal. Kies voor het knoflookbed een plekje in de volle zon en druk de teentjes met een onderlinge afstand van 10 cm zo ver in de grond dat het puntje nog net zichtbaar is. Worden er meer rijen naast elkaar geplant,hou dan een afstand van 20 cm tussen de rijen aan. Dan is het afwachten en hopen op mooi weer; een zacht buitje in de wortelfase en graag wat warmte en zon als de teen zich gaat klonen en kleine teentjes maakt. En vooral droog weer in de afrijp periode. Zit het weer niet mee en blijft de zomer nat en koud,dan blijft de bol klein en vormt soms geen tenen. Maar is het een goede zomer, dan kunt u een beste oogst met flinke knoflookbollen verwachten.
Er zijn twee onderscheidende soorten gekweekte knoflook. De ‘Softneck’ knoflook (Allium sativum var. sativum) is gemakkelijk te kweken, produceert veel tenen en is goed te bewaren. Deze knoflook produceert ook een bloemhoofd. De ‘Hardneck’ (Allium sativus var. Ophioscorodon) heeft een dikke harde steel en produceert wel minder tenen in aantal, maar grotere tenen. Omdat deze soorten een dunnere schil hebben, zijn ze iets korter houdbaar. Hoewel dit wel soort afhankelijk is. Deze decoratieve knoflook wordt ook wel ‘Slangenknoflook’ of ‘Spiraalknoflook’ (Rocambole) genoemd.
NAJAARS KNOFLOOK TE BESTELLEN VANAF HALF AUGUSTUS en
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER
Fokhagyma (ras Messidrome) is een Hongaarse verzamelnaam voor witte knoflookbollen. Planttijd oktober (beschikbaarheid v.a. begin september) . De bolmaat is 40+ mm. Er zitten 5 bollen in een verpakking.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking 5 bollen maat 40+
Therador is een vrij grote, witte knoflook. Dit is verbetering van het oude ras "Blanc de la Drôme". Groeit zeer gezond met een zeer goede opbrengst. Door de milde smaak heeft dit ras een brede toepassing, zowel voor bakken en koken, maar ook rauw gebruik in salades. Dit ras geeft 10-15% meer opbrengst, maar/en de smaak is milder. Planttijd half september tot eind november. De bolmaat is 40-50 mm. Er zitten 3 bollen in een verpakking.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking 3 bollen maat 40+
Germidour is een variant van het oudere ras "Violet de Cadours" en is resistenter voor virusinfecties dan het oorspronkelijke ras. De teentjes hebben de typerende wijnkleur, de smaak is stevig en de opbrengst en vroegheid zeer goed! Vroege rassen lopen in de winter eerder uit en hebben bij sterke vorst (tijdens strenge winters) goede bescherming nodig.
Bolmaat 40-50 mm.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking 3 bollen - maat 40+
Eigenlijk staat olifantenknoflook dichter bij de prei dan bij de knoflook. In het verleden werd het ook wel oerprei of reuzeknoflook genoemd. De reusachtige bollen, met verscheidene tenen die elk afzonderlijk de grootte van normale knoflookbollen kunnen zijn, zijn beroemd voor hun rijke maar mildere smaak. De grootste bollen kunnen een gewicht een half pond of meer soms bereiken. Zij hebben lange rechte bloemstelen, die 1 ½ meter hoogte, met een mooie purpere bloem op hun bovenkant kunnen bereiken. Deze soort komt van oorsprong uit Midden-Europa.
Na de bloei kunnen de bollen worden geoogst.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. netzakje 5 grote tenen
Het knoflook ras Primor is van het type hardneck (Spiraal) knoflook. Elke bol bestaat uit 8-10 tenen. Planttijd september-december. Oogsttijd juni-juli. De plant produceert paars gestreepte bollen en heeft een sterke smaak.
Biologisch pootgoed.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking 3 bollen 40 +
Creole type. Dit herfst-ras kan geplant worden vanaf half september. Morado is een van origine Spaanse knoflook soort met paars-rode tenen. Uit onderzoek blijkt dat de Morado het meeste van de stof allicine bevat, de \"natuurlijke\" penicilline. Morado krijgt een stevige bloemstengel, waar in de zomer ook bloemen in komen. Mooi om te zien en lekker om te eten. Voor lange bewaring is het verstandig om deze bloemen te verwijderen. Zo voorkom je dat alle groeikracht in de bloem verdwijnt.
Morado heeft een warmwaterbehandeling gehad tegen evt. ziektes en is vrij van aaltjes en vanzelfsprekend NAK-T gekeurd. Bolmaat 35-45 - 3 bollen ca. 25 tenen
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking 3 bollen maat 35+
Messidor is een vrij grote, witte knoflook. Zowel bol als teentjes (5-15 per bol) zijn wit. Dit is een moderne verbetering van het oude ras Blanc de la Drôme. Groeit zeer gezond met een goede opbrengst. Door de milde smaak (minder zoet dan Messidrome) heeft dit ras een brede toepassing, zowel voor bakken en koken, maar ook rauw gebruik in salades.
Verpakking 3 bollen - ca. 15 tenen
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking 3 bollen maat 35+
Een sterk ras met witte, iets paars gestreepte schil, dat sinds 2022 op de markt is. Het is een productief en groeikrachtig herfst ras dat dankzij het uitgebreide wortelstelsel goed bestand is tegen een ruw (koud) klimaat. Bollen zijn van witte kleur en iets gevlamd met paars. In de bol zitten ongeveer 13-15 crèmekleurige tenen. Planttijd september tot december. De smaak is mild met ruim voldoende aroma’s.
Biologisch geteeld pootgoed.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking 3 bollen maat 40+
Vallelado is een herfstras die geplant kan worden vanaf half september. Vallelado heeft een mild pittige smaak. De opbrengst van herfstplantgoed is over het algemeen beter. Het nadeel van herfstplant kan zijn, onkruid en nattigheid. Planten in ruggetjes op een warme zonnige plek. Oogsttijdstip is Juli, of eerder als vers of als bosknoflook. Vallelado heeft een warmte behandeling gehad tegen evt. ziektes en is vrij van aaltjes en vanzelfsprekend NAK-T gekeurd.leverbaar vanaf september tot november. Zie voor teeltaanwijzing onze downloads bij Webformulieren.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking 3 bollen maat 35+
HERFSTPLANTGOED - WINTERUIEN - SJALOTTEN
Planttijd oktober tot begin januari onder glas, platglas of dieptebak. Tegen hele strenge vorst (afhankelijk waar u de plantuien hebt staan) afdekken. Plantafstand 10 x 15 cm. Deze plantui kunt u als bosui oogsten in het vroege voorjaar (maart).
VANAF EIND AUGUSTUS TE BESTELLEN
WINTERPLANTUIEN ZIJN LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER TOT DECEMBER - ZOLANG DE VOORRAAD STREKT.
Hoog ovale witte plantui voor teelt onder glas en vollegrond. Planttijd vanaf half oktober tot februari/maart. Oogstbaar vanaf april/mei indien in oktober geplant. Sterke groeier, waarvan het loof in de winter en voorjaar ook als bosui kan worden geoogst.
Er gaan ca. 240-260 bolletjes in 1 kilo van dit ras.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER TOT FEBRUARI ZOLANG DE VOORRAAD STREKT.
Shakespeare is een van de sterkste winterplantuien die er is. De voordelen ten opzichte van andere winteruien zijn, dat hij beter bewaard kan worden, harder is en huidvaster. Shakespeare produceert ronde en over het algemeen grove uien met een smalle halsdikte.
Er gaan ca. 220-240 plantuitjes in 1 kilo van dit soort.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking ca. 250 gram
De winter plantui Red Radiant uitplanten vanaf begin september tot half november. De oogst is in Juni. De ui heeft een goede hardheid en hoge opbrengst. De afrijping is vroeg dus te oogsten in juni.
Er gaan ca. 240-260 bolletjes in 1 kilo van dit ras.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER verpakking ca. 250 gram
Oud ras dat een specialiteit is van (Oost)-Utrechtse kwekers. In het begin van de zomer (24 juni, Sint Jansdag) worden de jonge uitjes geoogst. Enkele planten laten zitten of in de herfst terug planten. Zowel de holle stengeltjes als de uitjes hebben een typische, pittige, naar knoflook neigende smaak. Heerlijk rauw in de salade. Wij leveren in zomer en herfst de bolletjes. Buiten het droge seizoen leveren we ze soms in potjes, die het gehele jaar kunnen worden geplant. Geef ze 's winters flink wat organische mest, het liefst op een verhoogd plantenbed. Uitplanten direct na ontvangst van de bestelling. Onderlinge plantsafstand: 15x20 cm. Diepte: net onder de grond.
Planttijd van 15 augustus tot 15 september. De plant maakt veel zijscheuten, die aan de voet later gaan verdikken, waardoor er zogenaamde tenen ontstaan. De oogsttijd is van april tot eind mei.
LEVERBAAR VANAF HALF AUGUSTUS TOT OKTOBER zolang de voorraad strekt.
Foto's afkomstig van nl.wikipedia.org verpakking 10 bollen
De bollen hebben het uiterlijk van knoflook, maar de smaak is veel zachter en zoeter, vergelijk het met prei. Dit soort wordt dan ook de voorvader van onze prei genoemd en heeft naast de verfijnde preismaak ook een prachtige bloei: wit met roze bloempjes in compacte schermen. De plant wordt ca. 1 meter hoog. In de zomer zijn de bollen uitgegroeid en kunnen worden geoogst en gegeten. Plant de kleinere bollen weer terug voor oogst het jaar erna! Het blad is uiteraard eetbaar als prei.
LEVERBAAR VANAF HALF AUGUSTUS TOT OKTOBER zolang de voorraad strekt. verpakking 10 bollen
Boomui of Egyptische ui is een meerjarig gewas, waarvan de uien bovenin het gewas groeien. De bolletjes vormen in de grond nieuwe aanwas (klisters) en bovenaan de stengels ontstaan naast soms enkele bloemetjes ook "luchtbolletjes", die vervolgens ook weer uitlopen. Een groei in etages dus. Naast boeiend is dit winterharde uitje ook lekker pittig in salade. Egyptische ui ‘verplaatst’ zich als de bloemstengel met broedbolletjes omvalt en als er daaruit nieuwe plantjes gevormd worden. They … walk like an Egyptian. Mogelijk heeft dit gewas daar de naam aan te danken.
Egyptische ui is een doorlevende ui die gemakkelijk vegetatief te vermenigvuldigen is. Bovengronds lijkt hij sterk op pijpajuin, met dit verschil dat er in de top van de bloemstengel kleine broedbolletjes gevormd worden. Deze zijn makkelijk weer uit te planten voor vermeerdering. De ondergrondse bollen lijken op die van sjalot.
Teel deze ui in pot of op verhoogde moestuinbedden met weinig compost. Hoewel de ui wintervast is, gebeurt het wel eens dat Egyptische uien wegrotten als ze te vochtig moeten overwinteren.
LEVERBAAR VANAF HALF AUGUSTUS TOT OKTOBER zolang de voorraad strekt. verpakking 20 bolletjes
Golden Gourmet is een prima bewaarbare gele sjalot. Goede kwaliteit, vast in de huid. Voor herfst uitplant is het raadzaam om een mogelijkheid te creëren om bij strenge vorst de sjalotten te kunnen afdekken. Er gaan ca.50-55 plant sjalotten in 1 kilo.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking ca. 500 gram
Red Sun is een sjalot met roodbruine huid en witte vleeskleur met rode ringen. De opbrengst is goed, en kan mits goed gedroogd ook lang worden bewaard. Voor herfst uitplant is het raadzaam om een mogelijkheid te creëren om bij strenge vorst de sjalotten te kunnen afdekken. Er zitten ca. 55-60 stuks in 1 kilo.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. verpakking ca. 500 gram
De oorsprong van deze slanke, langwerpige vormige sjalotten stamt uit Frankrijk. De schil is koperkleurig en de binnenzijde roze gevlamd met rode rokken. De smaak past in de kritische Franse keuken
! Deze langwerpige rode sjalot heeft een uitgesproken fijne smaak. De bewaarbaarheid is zeer goed (8-12 maanden).
Planttijd oktober tot april, oogsten juli-augustus.
Er gaan ca. 12-14 sjalotten in 250 gram. maat 20-30
Veel eisende koks beschouwd Griselle als de 'echte sjalot' , die ook bekend staat als de Franse grijze sjalot. Griselle groeit in een lange bolvorm en komt (Allium oschaninii) oorspronkelijk in het wild in Centraal-Azië voor. Een paarsachtig roze vruchtvlees (en een grijze schil) is een kenmerk van Griselle. Samen met een fijne, sterke smaak is dit soort die favoriet is bij koks, vooral naast rundvlees.
Zoeter en milder dan uien, sjalotten bevatten tweemaal zoveel vitamine C en zijn ook rijk aan vitamine A, B en E. Ze zijn van onschatbare waarde in sauzen, dressings en salades, en merk hoe vaak tv-koks ze gebruiken. Deze variëteit is echt bijzonder en geeft geweldige resultaten als ze in de herfst worden geplant. Pootgoed maat 15-35 (ca.14-15 stuks).
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER - ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. verpakking ca. 250 gram - ca.14-15 stuks
BIOLOGISCH GETEELD. Gele winterplantuien die vanaf half september tot begin/half november kan worden gepoot.
Ideaal om als consumptie ui te oogsten, waarbij de oogst 3 tot 4 weken vroeger valt dan bij het uitplanten in het voorjaar. Verpakking 250 gram 14/21 = ca. 60 plantuien.
LEVERBAAR VANAF HALF SEPTEMBER. maat 10-21