Spruitgroenten en microgreens
Microgreens zijn eetbare steeltjes en blaadjes in de groei fase van een jonge zaailing. (wanneer de eerste 2-4 bladeren verschijnen). Het wordt meestal geoogst binnen ongeveer 1-2 weken na het zaaien. Eetbaar zijn de stengels en het groene blad, niet het zaad. Voor oogsten afknippen op grondniveau. Krijgt toegevoegde voedingsstoffen uit de bodem, ervaart meer fotosynthese. Schoonmaken van microgreens kan eenvoudig, soms alleen spoelen met water. Microgreens hebben weinig eisen. U kunt ze zowel binnen als buiten makkelijk kweken. U hebt er dus geen grote tuin of terras voor nodig. Een klein potje of eenvoudige zaaibak op de vensterbank is al genoeg. Microgroenten kennen geen seizoenen en zijn dus jaarrond te kweken. Het wordt gezaaid in potaarde, of op een bevloeingsmat (klavermat), dus ook op waterbasis met een medium van katoen/keukenrol (bevloeingsmat) kan prima. Voor teelt in huis, Belangrijk is om uitdroging te voorkomen. Daarom verstandig om folie of een kunststof transparante kap te gebruiken bij deze teelt. Er zijn verschillende soorten en smaken microgreens. Voor aanvulling bij de maaltijd kunnen microgreens het gerecht prima aanvullen. Microgreens zijn licht verteerbaar, waardoor u ze gemakkelijk naast 2 ons groenten per dag kunt eten. Soorten microgreens: boerenkool, rucola, bieten, uien, radijs greens, waterkers, snijbiet, paksoi, koriander, basilicum, kervel, peterselie, bieslook. Alle met een specifieke smaak. Kortom elke microgreen kan gebruikt worden bij een passend gerecht. Verschil tussen Microgreens en Babyleaf: Microgreen oogst en eet men zowel het kiemblad als de stengel en de kiem. Baby leaves: oogst men de scheuten en het jonge blad.
MICROGREENS
Microgreens zijn eetbare steeltjes en blaadjes in de groei fase van een jonge zaailing. (wanneer de eerste 2-4 bladeren verschijnen). Het wordt meestal geoogst binnen ongeveer 1-2 weken na het zaaien. Eetbaar zijn de stengels en het groene blad, niet het zaad. Voor oogsten afknippen op grondniveau. Krijgt toegevoegde voedingsstoffen uit de bodem, ervaart meer fotosynthese. Schoonmaken van microgreens kan eenvoudig, soms alleen spoelen met water.
Microgreens hebben weinig eisen. U kunt ze zowel binnen als buiten makkelijk kweken. U hebt er dus geen grote tuin of terras voor nodig. Een klein potje of eenvoudige zaaibak op de vensterbank is al genoeg. Microgroenten kennen geen seizoenen en zijn dus jaarrond te kweken. Het wordt gezaaid in potaarde, of op een bevloeingsmat (klavermat), dus
ook op waterbasis met een medium van katoen/keukenrol (bevloeingsmat) kan prima. Voor teelt in huis, Belangrijk is om uitdroging te voorkomen. Daarom verstandig om folie of een kunststof transparante kap te gebruiken bij deze teelt.
Er zijn verschillende soorten en smaken microgreens. Voor aanvulling bij de maaltijd kunnen microgreens het gerecht prima aanvullen. Microgreens zijn licht verteerbaar, waardoor u ze gemakkelijk naast 2 ons groenten per dag kunt eten.
Soorten microgreens: boerenkool, rucola, bieten, uien, radijs greens, waterkers, snijbiet, paksoi, koriander, basilicum, kervel, peterselie, bieslook. Alle met een specifieke smaak. Kortom elke microgreen kan gebruikt worden bij een passend gerecht.
Verschil tussen Microgreens en Babyleaf:
Microgreen oogst en eet men zowel het kiemblad als de stengel en de kiem.
Baby leaves: oogst men de scheuten en het jonge blad.
Groene microgreen met een zoete citrus smaak. Oogstbaar na ongeveer 2 weken. Geliefd door chefs om te serveren bij zoete desserts of als perfecte smaakverrassing in cocktails.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Heeft een aangename citroensmaak en geur
- Geschikt om in een pot op te kweken
- Heldergroen blad en witte bloesem inh. ca. 1 gram
De micro leaves zijn oogstbaar na ongeveer 2 weken. De komkommersmaak is goed te combineren met visgerechten en sandwiches.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- De mooie blauwe bloemen zijn geschikt voor garnering
- Vers blad is geschikt voor in salades
- Makkelijk te zaaien inh. ca. 8 gram
Als microgreen zijn de kiemplantjes na ongeveer 1 week oogstbaar. De babyleaf kunt u na ca. 4 weken oogsten, ideaal voor in uw salade. Heerlijk pittig blad. Bladmosterd Red Frills
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Als microleaf al oogstbaar na een paar dagen en als babyleaf na een paar weken.
- Zeer smaakvol en pittig
- Geschikt voor salade of bij pasta gerechten inh. ca. 1 gram
Één van de meest opvallende micro leaves, vanwege haar lichtgroen blad met bloedrode bladnerf. De lichtzure smaak laat zich goed combineren met ei-, kaas en vis-gerechten. Oogstbaar na 3 weken.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Bereiden als spinazie
- Werkt bloedzuiverend en tegen maag- en darmstoornissen
- Mooi als decoratieve plant door de mooie rode bladnerven inh. ca 0.5 gram
De razendsnelle microgreen kan al na een week geoogst worden. Het botermals blad van de baby leaf is ideaal voor in een smoothie.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Planten zijn goed winterhard
- Blad is fraai gekroesd
- Smaak is uitmuntend inh. ca. 1 gram
Deze micro leaves met fris-pittige smaak zijn na ca. een week oogstbaar. Opvallend mooi gekleurde microgreens, goed te combineren in salades of bij warme oosterse gerechten.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Fris- pittige smaak
- Snel en makkelijk
- Gezond en veelzijdig inh. ca. 5 gram
Populaire baby leaf selectie van verschillende bladkleuren en vormen. Snijd de bladeren bij het oogsten boven het groeipunt af, hierdoor kunt u vaak nog een tweede keer oogsten.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Diverse bladkleuren
- Geschikt als babyleaf dus vroeg oogsten bij jong blad
- Jaarrond binnenshuis zaaien inh. ca. 1 gram
Dit kleurrijke mengsel is oogstbaar na ongeveer 4 weken als babyleaf. Snijd de bladeren bij het oogsten boven het groeipunt af, hierdoor kunt u vaak nog een tweede keer oogsten. Heerlijk in salades en bij winterse gerechten.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Lekker in winterse gerechten
- Eenvoudig en snel
- Jaarrond binnenshuis zaaien inh. ca. 8 gram
De meest bekende en snelst groeiende van de micro leaves en al oogstbaar na 5 dagen! Tuinkers past uitstekend bij een broodje met kaas, maar probeer het ook vooral eens in de soep of een frisse smoothie.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen; Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem. Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Gezonde groente en snel klaar
- Geschikt voor diverse gerechten en heerlijk op een toast met kaas
- Jaarrond binnenshuis zaaien inh. ca. 15 gram
Snelgroeiende Aziatische micro leaves, zijn na ca. 7 dagen oogstbaar. De babyleafs, met fraai gekartelde bladrand, kunt u na ongeveer 3 weken oogsten. Mizuna heeft een milde mosterdsmaak, perfect in combinatie met salades en koude kaasgerechten.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Milde mosterdsmaak
- Heeft een fraai gekartelde bladrand
- Makkelijk zelf te kweken inh. ca. 1 gram
Een leuke en smakelijke baby leaf (Doperwt) die vaak al na 7 dagen geoogst kan worden. De zoete scheuten laten zich zeer goed combineren op sandwiches, in salades of soepen.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
- Doperwt ideaal als microgreen
- Zoet van smaak
- Jaarrond binnenshuis op te kweken inh. ca. 15 gram
