Tuinkruiden

Hieronder treft u een assortiment tuinkruiden aan. Aangegeven is of het soort éénjarig, tweejarig of meerjarig is.

CHINESE BIESLOOK (KNOFLOOK BIESLOOK)

(Allium tuberosum)
Chinese bieslook (Chin Suan) heeft een grasachtig plat blad met mooie witte bloemen en heeft een milde knoflooksmaak waardoor het kan dienen als vervanger van knoflook. Dit look kan meegekookt worden in gerechten, wat met gewone bieslook niet kan. Zaaitijd vanaf maart-april in kweekbakje bij kamertemperatuur of in mei buiten zaaien. Normale kiemduur ca.2-3 weken. Voor het zaaien de zaden een tijdje koel zetten, bv. In Koelkast. Na opkomst koeler opkweken. Verplanten of verspenen in potjes en enkele weken later uitplanten op de plaats van bestemming. Plaats meerdere plantjes bij elkaar zodat er pollen ontstaan. Ook kan op rijen worden uitgeplant, waarbij de plantjes dicht op elkaar mogen worden uitgeplant. Chinese bieslook groeit vrij traag. Planten op een kalkrijke, goed bemeste, vochtige grond. Kan zowel op een zonnige als op een schaduwrijke plek. Doet het ook uitstekend op potten. Knoflook-bieslook bloeit in het najaar. Er vormen zich dan kleine knolletjes. In het tweede jaar lopen de planten al vroeg uit en de bloei begint dan reeds in juli. Knoflook-bieslook kan in alle gerechten worden toegepast, waarin ook de gewone bieslook wordt gebruikt. Het blad heeft een zachte knoflooksmaak. Zowel het blad als de bloemen kunnen worden gebruikt in soepen, salades en Oosterse gerechten.