Tuinkruiden
Hieronder treft u een assortiment tuinkruiden aan. Aangegeven is of het soort éénjarig, tweejarig of meerjarig is.
PIMPERNEL
(Sanguisorba minor)
Zaaien: van maart tot juli. De zaden kiemen snel, gelijkmatig vochtig houden (niet nat) bij ± 20 graden C. Het zaad slechts dun afdekken en licht aandrukken. Direct na opkomst licht en koeler zetten.
Een prachtige vaste plant met geveerd blad (met gezaagde rand) en roze, maar meestal bruinrode bloeiwijzen. Pimpernel, die een hoogte kan bereiken van 30 tot 120 cm, schiet op uit dikke vertakte ondergrondse stengels. Pimpernel vormt een rozet van maximaal 14 blaadjes, waaruit verschillende bloemstelen opschieten met bolvormige bloemhoofden die in de loop van de bloei uitgroeien tot langwerpige donkerrode aren zonder kroonblaadjes. De wortel heeft goede bloedstelpende werking, vooral gedroogd. Blad en bloem geven een stoppende en ontstekingsremmende thee en in de homeopathie is werking tegen spataderen bekend. Meerjarig gewas.
Zaaien vanaf april, uitdunnen of uitplanten op 40 cm onderlinge afstand. Hoogte ca 50 cm. Men kan hiervan het gehele jaar oogsten. 180 z/g - inh.2 gr
BIOLOGISCH GETEELD ZAAD.
Het jonge blad van de kleine pimpernel wordt spaarzaam toegevoegd aan salades, soepen, sauzen en aan kruidenboter. Het heeft een licht bittere, komkommerachtige smaak. In de kruidengeneeskunde staat het bekend om zijn licht samentrekkende, bloedstelpende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Hierbij wordt het jonge, verse blad als thee gebruikt of fijngesnipperd door het eten. ca.120 z/g - inh.2 gr.
